الكبسه على طريقتي وموضوعنا القرفه يمي يمي يمي اتفضلوووووووووووووا
السلام عليكم
الكبسه
من البهارات الضروريه عندي مع الكبسه عيدان القرفه
المقادير
لالالالالالا تخافو من البهارات بهاراتي كتيره انا ههههههههههه
8 قطع دجاج
6 كاسات ارز
2 بصله كبيره مفرومه ناعم
4 اسنان ثوم مفروم ناعم
2 عود قرفه
3 ورق غار
5 حبات هيل 3 عيدان كبش قرنفل
3 حبات بندوره مقشرين ومفرومين ناعم (عصير )
2 ملعقه كبيره معجون بندوره
2 ملعقه كبيره بهارات الكبسه
3 حبات لومي
1 ملعقه صغيره فلفل اسود
2 قرن فلفل حار
1 ملعقه صغيره بهرا مشكل
1 ملعقه صغيره كمون
1 ملعقه صغيره كزبره ناشفه
2 ملعقه صغيره كركم
5 ملاعق كبار زيت زيتون
1 ملعقه كبيره زيت مازولا
ملح
ماء مغلي
الطريقه
هاي البهارات
نضع الزيت على النار ونقلب به الدجاج
نرفع الدجاج من الوعاء ونضع البصل والثوم في نفس الزيت
نذبل البصل والثوم ونضيف البهارات كلها
انا نعمت البصل كتير على شان رح اطبخ الارز بكل ما في الشوربه ما عدا حب الهيل رح شيله
نضيف البندوره وعصير البندوره
ونرجع الدجاج الى الوعاء
ثم نضيف ماء مغلي على قدر الارز الذي نريد طبخه
نترك الدجاج حتى ينضج
ثم نطبخ الارز في نفس المرق
ويقدم مع السلطه الحراقه ويزين باللوز المقلي
نصيحه---دائماً اقلي اللوز بالزيت الذي تريدين الطبخ به اولاً لكي يتنكه الزيت من اللوز
والف صحه
الف صحه
سلالالالالالالالالالالالالالالالام
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة دمعات العيون
الروابط المفضلة