✿(•◕ ‿◕•)✿ كشري ربى ✿(•◕ ‿◕•)✿


المقادير

معكرونة كبيره
معكرونة صغيره
معكرونه سباغتي
شعيريه
كوب أرز بسمتي
ثلاثة أرباع كوب عدس مسلوق
نصف كوب بصل مفروم
2 كوب شرائح بصل
4فص ثوم مهروس
ربع كوب عصير ليمون
2 ملعقة كبيره زيت ذرة
كواب ماء ساخن
ملح ، فلفل اسود
زيت ذرة للقلي
2 حبة طماطم مفروم
معجون طماطم
كزبرة مفرومه ناعمه
حمص حب مسلوق

الطريقة

يغسل الأرز ثم ينقع في ماء فاتر لمده ساعة
تسلق كل انوع المعكرونة مع بعض مع ملاحظه وضع ملعقة صغيره ملح وملعقة كبيره زيت لماء السلق
تحمر الشعير يه بالزيت ثم يضاف الأرز المغسول والعدس المسلوق ويقلب بكل حرص على نار متوسطة الحرارة ثم يضاف إليه ماء سلق العدس
تحمر شرائح البصل في زيت الذرة وبنحط عليها رشة نشا عشان تقرمش
طريقة عمل الصلصة الحمرا
تفرمي بصل ناعم وثوم مهروس مع شوية زيت وبتقلبيهم بالنار شوى بعدين ضيفي بندورة مقطعه ناعمه وكمان بتقلبيهم على النار شوي وبعدين ضيفي ماء وشوية خل ولو بتحبي يكون حار ممكن تفرمي معه فلفل حار وبعدين اخطليهم بالخلاط ورجعيهم على النار حتى يتسبكوا شوي وضيفي ملح وفلفل وشوي كمون وبالاخير كزبره ناعمه
طريقة عمل الدقه
قلبي الثوم المهروس على النار شوي بعدين ضيفي عليه عصير ليمون وشوية خل وماء وكمون وملح وفلفل



عند التقديم اول شي الرز وبعدين ضيفي المعكرونه والحمص المسلوق وشرائح البصل والدقه والصلصه جنب الطبق وممكن لو تحبي ترشي على الوجه
جربوها ورح تدعوا لي طبعا هو الطبق مصري وهم بيعملوا بالرز المصري بس انا حبت رز بسمتي معه اكتر ولو تحبوا تشوفوا فيديو على الرابط

بس انا ماعملت نفس الطريقه شفت كم طريقه واخدت من كل وحده فكره

يمنع وضع روابط خارجية

على فكرة الطبق بيغلب كتير اصعب من المنسف يعني رح تستخدمي كل الطناجر الي في البيت بس في الاخير الطعم بيجنن
(:

وانا سمته على اسمي لانه في كشري ابو طارق وهو اشهر مطعم بمصر بيعمل الكشري عشان مايصير لخبطه بينا بس
(:
كيف بس الثقه

^_^





...........................................