ألسلام عليكم


عنا اليوم طبق مميز من الريش





بصراحه هالشرائح شفتها عند اللحام عجبني منظرها وما ترددت بشرائها
هيك منظرها كان





ولما تفردي القطعه بتكون طبقه لحمه حمراء وطبقه خفيفه من الشحوم يلي بتعطيها طعم مميز عند الشواء



تبلتها ملح+فلفل اسود+رشة خل ابيض+رشة بهار مشكل وتركتها ساعه في الثلاجه

وضعت قليل من الزيت في وعاء على النار وقلبتها





شفت انها الاطراف بدها تفك ثبتها بعيدان خشب
ووضعتها في صينيه مع قليل من الماء وكم ورقة غار وحبات هيل

نخرب




لفيتها قصدير ودخلتها الفرن لحتى نضجت



عمات تغطايه لكل قطعه وهي مكونه من ( ورق ريحان +لوز مقشر ابيض ورشة زيت +ثوم ) طحنتهم ناعم على المولينكس



وغطيت كل حبه ورجعت دخلتهم الفرن 10 دقائق بعد ما تخلصت من العيدان طبعاً




قدمتهم مع ارز مفلفل مع لحمه مفرومه وبهارات

وكانت النتيجه





سلالالالالالالالالالالالالالالالام

بعد اذنكم وقبل ما يجوا اللطاشين
هذا غداي وغداء النونو


.
اللهعليكي ام انس طبق راائع وشهي
تسلم يمينك يا غاليه

اولى

بعد القرأة والتمعن
اممممممممممممممممممم

اكيد رهيبه بسيطه جدا في سوائها لكن الطبقه الاخيره حاسه فيها تحت لساني
ماشاءالله راااائعه
وعجبوني هاللحمات الصراحه اول مره بشوف متلهم

الووووووووووو انتي يا بت يا بيرو
البعي بعيد وسيبي الطبق
قال اولى قال
كفايه عليكي الشوربة انتي
كان غيرك اشطر

طلعت التانية مش الاولى

مش مشكلة انا والنونو واحد يا ميسو

بصراحة شكلها رووووعة حبيبتى ام انس
والشرائح جديدة عليا وكمان الخلطة اللى عليها بعد ما استوت روووووعة

تسلم ايدك يا مبدعة

بالف هنا وعافية

واااااااااااااااااااااو يا قمر
شكل الطبق بينطق من حلاوته
تيلم الأيادى الحلوة حبيبتى
دايما مبدعة يا قمر

ايه الجمال دة

بصراحة طبق تجنن من حيث الشكل
اما الطعم فاكيد رووووعة وخاصة طالعة من تحت ايديكي يا غالية

بالعافية على قلوبكم يارب

ماشاءالله
تسلم ايدك على الطيق الرائع
والف عافية حبيبتي

كتبت بواسطة أم مــــالــــك

بعد اذنكم وقبل ما يجوا اللطاشين
هذا غداي وغداء النونو


.
اللهعليكي ام انس طبق راائع وشهي
تسلم يمينك يا غاليه

الله يسلمك ربي والف صحه عليكم