الوصفه تجمع بين خضروات دافئه 4 و3
لان مقاديرها
3حزم من ورق اللفت الاخضر تقطع جذورها وسيقانها وتغسل وتفرم
رؤوس لفت عدد 3 تقشر وتغسل وتفرم مربعات صغيره
اللفت
turnips
حزمتين ورق سلق تقطع سيقانها وتفرم
السلق
silverbeet
Poaching
انا اجهزهم واخلطهم واحطهم في كيس في الفريزر لوقت الحاجه
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
حوالي فنجان قهوه رز مصري مغسول
لحم بعظمه يسلق في قدر الضغط ساعه الا ربع
[IMG]
[/IMG]
بصلتين مفرومه صغار
ملعقة شاي ثوم مطحون
كزبره خضرا مفرومه للوجه
ملح وفلفل اسود وكمون ملعقة شاي صغيره
زيت
الطرقه
بوضع الزيت في قدر يسخن ونضيف البصل ونقلب حتى يصفر
[IMG]
[/IMG]
نضيف الرز ورؤس اللفت المفرومه وورق اللفت والسلق المفروم من التجميد مباشرة على النار بدون ما يفك من التجميد ونقلب حتى يفك وينزل ماؤه ويشربه
[IMG]
[/IMG]
نضيف اللحم المسلوق مع كاس من مرقه بعد التصفيه على اللفت ويقلب يوترك يغلي حتى يتشرب الماء بدون تغطية القدر
نضيف الثوم المطحون ونقلبه دقيقتين ونطفي النار
[IMG]
[/IMG]
يغرف في طبق التقديم ويوضع عليه الكزبره الخضراء المفروم
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
يؤكل بالخبزويعصر عليه ليمون او بجانب الرز الابيض
وبالهنا والعافيه
الروابط المفضلة