*وصفة مصورة *كرتان بالمكرونة وصلصة الطماطم وبنكهة الزعتر يممممم
مني لكم كرتان بالمكرونة وصلصلة الطماطم وبنكهة الزعتر
المقادير:
صلصة البيشاميل :ملعقتان كبيرتان زبدة -ملعقتان كبيرتان دقيق ابيض -ملح حسب الذوق-قليل من الفلفل اسود و جوزة محكوكة
صلصة الطماطم : ثلات طماطم مبشورين - قليل من الزيت-قليل من الفلفل اسود - قليل من الزنجبيل ملح حسب الدوق - واحد فص الثوم
المكرونة: قليل من الملح قليل من الزيت وماء طبعا لصلق المكونة
وقليل من الزعتر
الطريقة:
المكرونة : في كسرولة اصلقي المكرونة بالملح والزيت حتى لا تلتصق مع بعضها....................اتركيها تنضج انتقلي لصلصة البيشاميل
البيشاميل : تدوب الزبدة في كسرولة يضاف الدقيق مع التحريك بعد ما تلاحضي ان الدقيق بدا يتحمر ضفي الحليب وقلييييل من الجوزة محكوكة لتنسيم فقط وقليل من
الفلفل الاسود و قليل من الملح مع التحريك حتى يعقد.................اتركيه جانبا انتقلي الى صلصة الطماطم
صلصة الطماطم : في مقلات فوق النار حطي الطماطم المبشورة ضيفي لها الزيت والملح والزنجبيل والفلفل الاسود والثوم انا ما
بحب كثير لدلك قسمت فص الثوم على نص وبعد طهي الصلصة بزيلو
الان الكل جاهز
يدهن قالب الفرن بالزبدة ثم يسكب المكرونة و نصف صلصة البيشاميل و صلصة الطماطم وقليق من الزعترمحكوك بليد( بيعطي الزعتر نكهة للكرتان لاتقاوم) وفرماج مبشور
امزجي الكل في القالب ثم ضيفي باقي من صلصة البيشاميل وجبن مبشور تم الى الفرن
وهادي النتيجة صحيح مافيه لا لحم مفروم او شرائح الدجاج لكن طعمو لديد وهدا الطبق طبقي المفضل
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة