ميني تارت الكفتة جديد من مطبخي
السلام عليكم احبائي اعتذر لغيابي واليكم ميني تارت الكفتة طبق راقي ولذيذ جدا اتمنى ان ينال اعجابكم مدة الطهو 20 دقيقة في فرن مسخن على 180°د
الكفتة :انا استعملت على عدد الافراد اللي في البيت اي تقريبا 300غ كفتة لحم اي لحم مفروم هنا ل6 اشخاص
التتبيلة وهي بهارات وبصل مفروم ناعم وبيضة وطماطم مفرومة ناعم وعصير ليمونة وملح وقصبر
http://
وللحشو: استعملت بصل وفلفل (احمر+اخضر+برتقالي+اصفر) ويكون مقطع مربعات صغيرة وكراث قطع صغيرة وتشوحيهم في قليل من الزيت
http://
وللتزيين بيري :اي بطاطس مطهوة في الماء وقليل من الملح وبعد ما تستوي نصفيها من الماء ونضيف قليل من الحليب اي اللبن وقطعة صغيرة زبدة وتفرميها ناعم جدا وتضعيها في اللمبوط
http://
خذي صحون فردية مخصصة للفرن
في كل صحن نضع قطعة من الكفتة ونشكلها تورتة ونأخذ مقدار 1م/ك من الحشو ونضعها فوقها
http://
ثم نضع البيري وقطعة رفيعة من الكفتة
http://
ثم نضع البيري
http://
وهنا شكلها النهائي توضع في الثلاجة ساعتيين قبل الطهو
http://
وهنا بعد ما اخذت وقتها في الطهو
http://
وهنا لزوووووووووووووووم
http://
ما تنسوني اريد تقييمكم على فكرتي ودعائكم لي
على فكرة انا استعملتها بعدة وصفات كفتة دجاج وكفتة سمك وبعدت حشوات سابقا تحياتي
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة أحلى بيرو
الروابط المفضلة