نفسي أعرف طريقة البيتز الصحيحه أسوها كم مره تتأكل وطعمه بس مو زي البيتز ألي نشتريها البيتز ألي نشتريها زي المطاط لما نقطعها أما ألي نسويها لانفس أعرف كيف تسير زي المطاط وناشفهألي تعرف الطريقه ياليت ما تتأخر علي

السلام عليك ورحمة الله وبركاته




أنا في قدراتي لكن ما أحد رد عليك كلت أقول لك




الي برا ما يدهنون الصينية بزيت
يستخدمون الدقيق

وإيضا مطاط من الخبن موزرلا وسامحيني على التقصير

مشكوره حبيبتي المغتربة على إجابتك

مثل ماقالت المغتربه جبن موزرلا بعد مايدخل الفرن يكون مثل المطاط ....لكن انتبهىلا ترى تحطين الجبن مع الخلطه فى البدايه بعدين تصير ناشفه ولونها مايل على البنى .............بعد ماتنضج البيتزا وتحمر شوى وتكون جاهزه .......ضعى الجبنه عليها ودخليها الفرن حتى تذوب الجبنه ......اتمنى انى اكون افدتك ...

هل أضع الجبنه على العجينه ثم أضعها في الفرن حتى تذوب وبعد ذلك أضع الخلطه على العجينه ثم أضعها بالفرن مره أخرى أو أضع الجبنه وفوقها الخلطه ثم أضعها بالفرن

اختي رزان إذا اردت ان تحتفظ جبنة البيتزا بطراوتها عليك أولاً وضع العجينه ومن ثم الصوص وباقي المكونات ( الزيتون , المشروم ,.....) ثم أدخليها الفرن وفي حالة استوئها وتحميرها من أسفل ضعي الجبنة ثم ادخليها الفرن من أعلى واتركيها حتى تذوب الجبنه لكن انتبهي من ان تحمر .
وبالهنا والعافيه

كلام اسيره الغربه صحيح .......مثل ماقلت .......خلى الجبنه اخر شيء ..
واذا اردت ان تعطى للبيتزا طعم لذيذ اضيفى اليها شرائح سلامى ....الى تكون مثل المرتديلا بس اصغر ...وضعي على الخلطه رشه زعتر مطحون ....يعطيها طعم حلو ....
اتمنى لك التوفيق ...

ساره _ أسيرة الغربه مشكوره وماقصرتو

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هلا أختي رازان ..سامحيني تراي أول مرة أشوف موضوعك ولا ان كان أنا أول من رد عليك
لأني مشغولة في ركن الحلويات ..
وها أنا أعطيك أحلى عجينة للبيتزا بل تصلح هذه العجينة لجميع المعجنات
وقد ذكرتها سابقا إبحثي عنها باسمي تحت عنوان (( عجينة واحدة تصلح لجميع المعجنات ))
هذة حشوة بيتزا تهبل مرة :
يقطع بصل وثوم تقطيعا ناعما ويحمر مع زيت ويضاف إليه مكعب ماجي وتوابل وفلفل حار مقطع وملح
بعد ذلك توضع صلصة الطماطم الجاهزة ويحمس.. ثم ترفع من على النار ويضاف إليها ( بقدونس ,
كزبرة , نعناع , زعتر ) مقطع ناعما ثم توضع عاى العجينة ويوضع فوقها مشروم ( شرائح ) و
زيتون أسود وأخضر ثم الجبن وأفضل جبن ( بوك ) السائل يوضع في كيس التزيين ويوضع على البيتزا
جربيها يا رزاااااااااااااان تراهااااااااااااا تجننننننننننننننننننننننننننن وردي علي
والهناء والعافيه ,,,

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
إلى الأخت رازان
أنا عندى طريقة البيتزا الصحيحة (بيتزا هت )
وإنشاء الله أكتبها لك قريبا لضيق الوقت الآن
وشكرا