انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 2 12 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 15

الموضوع: * وصفة متميزة*الدجاج التندوري الهندي بطريقتي

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Oct 2011
    الموقع
    ليبيا الحبيبة في مصراتة الصمود
    الردود
    118
    الجنس
    امرأة

    المواضيع المتميزة * وصفة متميزة*الدجاج التندوري الهندي بطريقتي



    الدجاج التندوري

    دجاج التندوري له عشاق كثيرون وهو طبق واسع الصيت على امتداد العالم وايضا هو طبق اساسي في المطاعم الهندية والمطاعم الغربية والعربية .
    اليوم سأعده لكم بطريقة تتناسب مع الاكل الليبي ...

    المقادير:
    * عدد خمسة افخاذ دجاج كاملة .
    * كوب من الزبادي .
    * عصير ليمونة .
    * فصين ثوم مهروسين .
    * ملعقتين كبيرتين من الزنجبيل الطازج المبشور .
    * ربع ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة .
    * قرن فلفل اخضر حار مقطع الى صغير .
    * ملعقة ونصف صغيرة بذور الكسبرة الناشفة المطحونة .
    * ملعقتين صغيرتين الى ملعقتين ونصف بودرة فلفل احمر حار
    * ملعقة صغيرة كمون .
    * ملعقتين صغيريتين ملح .
    * ملعقة صغيرة قرفة
    * ملعقة كبيرة مسحوق الكاري
    * ملعقة صغيرة من حب الهيل المطحون و القرنفل مطحون
    * ملعقتين كبار طماطم علبة

    الطريقة
    نخلط جميع ما سبق جيدا في اناء عميق حتى تختلط المواد وتصبح كالصوص الثقيل.



    الان نقوم بنزع الجلد عن افخاذ الدجاج ونحدث فيها بواسطة السكين شقوق عرضية من الجهتين


    نضع الدجاج في التتبيلة التي اعددناها ليلة كاملة في الثلاجة او اقل شيء مدة ست ساعات حتى يتشرب لحم الدجاج النكهات جيدا ويصل الى حد الاشباع .




    نشغل الفرن من الاسفل الى 200 درجة مئوية .
    ننشل الدجاج من التتبيلة ونضعه في صينية الشوي (من غير اضافة ماء).
    ونوزع مكعبات صغيرة من الزبدة على الدجاج من الاعلى


    نحتفظ بالتتبيلة جانبا بحيث نقوم بدهن الدجاج بين الفينة والاخرى بهذه التتبيلة .
    نقوم باخراج الصينية من الفرن بين كل فترة ودهن الدجاج بالتتبيلة بواسطة الفرشاة .
    حتى ينضج الدجاج تماما وذلك بمرور حوالي الساعة وربع في الفرن

    نضع فرشة من الارز في صحن التقديم ونضع فوقها دجاج التندوري ونزين الاطراف بارباع الليمون واوراق الكزبرة الخضراء .
    يقدم الى جانب السلطة .






    اتمنى ان تجربوه فهو مشهي جدا .

    تحياتي للجميع

    آخر مرة عدل بواسطة لالي لافندر : 01-11-2011 في 08:47 AM السبب: اضافة شعار

  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Oct 2009
    الموقع
    سوريا الله حـــــاميها
    الردود
    1,952
    الجنس
    امرأة
    ماشالله عليكي روعة وشكلو بيشهي
    تسلم ايدك

  3. #3
    تاريخ التسجيل
    Oct 2011
    الردود
    16
    الجنس
    امرأة
    شكرا تسلم الايادى

  4. #4
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الموقع
    ابكيتني يا عراق
    الردود
    14,099
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيف 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • مُبدعة صيف 1430هـ
    عاشت الايادي المعدلة على الوصفة الطيبة والطبق الشهي

    الف عافية عليكم

    ننتظر مشاركة جديدة بطبق جديد غاليتي








  5. #5
    تاريخ التسجيل
    Oct 2007
    الموقع
    مصر
    الردود
    8,252
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • محررة بمجلة انا ورحلة الامومة
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • شعلة العطاء
      • فِياح النزهة
      • تربوية مثقفة
      • انسام الروضة
      • مبدعة صيفنا إبداع1431هـ
    (أوسمة)
    روووووووووووووووووووعة رووووووووووووووووووعة
    اعجبتني جدا وان شاء الله باطبقها قريب
    تسلم ايدك



    الرجاء الرد من الاخوات فقط

  6. #6
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الموقع
    القــ قلب أحبتي ــدس
    الردود
    26,203
    الجنس
    أنثى
    التدوينات
    3
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيف 1432هـ
      • متميزة الشهر لأركان الأطباق
      • نبض مطبخ لك
      • متميزة صيف 1430هـ
    (أوسمة)
    تسلم ايدك يارب
    دجاج راائع وشهي غاليتي

    أنتظروني قريبا

    ♥♥♣♣


    مهما گنتّ رآئعّاً ، وگريمَاً ، وطيّباً . .
    سَتجدُ منْ لآ يحَبگ لـ : أسّبآبُ لآ ت...عّرفُهآ !

    فَـلآ تنزّعجْ گثيرَاً . .
    بعّضُ ٱلبشَر مجّردَ (أفَوآه نَآطقَہ)
    ... ... ... ... ...
    ينّتقدُونْ ،
    ويذّمونْ . .
    وليتَهمُ يَدرُگونْ أنهَم {فَآشّلونْْ}


  7. #7
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الموقع
    بعيد عن اهلي................ ,وتركت قلبي عند الغوالي ورجعت فارغة الجسد usa
    الردود
    6,591
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • همة نحو القمة
      • متألقة صيف 1432هـ
      • زهرة ربيعية
      • متميزة ركن الحلويات
      • شعلة العطاء
      • سفيرة المغتربات 1
    (أوسمة)
    ماشاء الله يسلموا ايديكي الطبق بشهي والف صحه وهنا علي قلبكم
    اللهم اغفر لامي وابي وارحمها ووسع قبرهما وتجاوز عن سيئتهما واغسلهم بالثلج والبرد وارفع درجاتهم واجمعهم مع الانبياء والصالحين




    توكلت على الله العظيم رب العرش العظيم وهو على كل شئ قدير
    لا إله الا أنت سبحانك إني كنت من الظالمين


  8. #8
    تاريخ التسجيل
    Oct 2011
    الموقع
    ليبيا الحبيبة في مصراتة الصمود
    الردود
    118
    الجنس
    امرأة
    بارك الله فيكم
    شكرا على المرور الكريم
    والرد اللي اعتز به


  9. #9
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الموقع
    غزة فلسطين
    الردود
    18,627
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • معطاءة ركن الصحة والتغذية
      • سيدة مبدعة
      • متميزة شتاؤنا ألوان
      • وهج العطاء
      • قائدة شتوية بارعة
      • بصمة مبدعة
    (أوسمة)
    ما شاء الله
    انا طريقتي تشبه طريقتك بس انتي مزودة بهارات
    بدي اجرب طريقتك ان شاء الله

    بالهنا على قلوبكم

  10. #10
    تاريخ التسجيل
    Mar 2009
    الموقع
    مملكتي الصغيرة مع زوجي وبناتي
    الردود
    3,854
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • خبيرة شعر متميزة
      • لؤلؤة شتوية نادرة
    (أوسمة)




مواضيع مشابهه

  1. صيفنا إبداع: * وصفة متميزة*لفائف الدجاج لعيون ام جنى الغالية(مشاركة لملف عالم صدور الدجاج)
    بواسطة hananlibya في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 43
    اخر موضوع: 18-10-2013, 12:37 AM
  2. الردود: 14
    اخر موضوع: 17-01-2013, 08:05 PM
  3. ** وصفة متميزة**المش بطريقتي..الأسبوع الشامي في الفرصة الماسية
    بواسطة وعود الخير في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 20
    اخر موضوع: 02-04-2011, 01:14 PM
  4. ღღوصفة متميزةღღ الخبز الهندي الخاص بطبخة الدجاج بالكاري اتفضلو
    بواسطة تغريد2007 في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 42
    اخر موضوع: 01-04-2010, 01:36 PM
  5. *وصفة متميزة*من مطبخي الكاري الهندي تفضلوا
    بواسطة سواد العيون في الأطباق الرئيسة
    الردود: 44
    اخر موضوع: 08-02-2010, 06:40 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ