الشاورمة

**أم حسوني** · 28-09-2003, 02:04 AM

منقول
لفائف شاورما

مقادير العجينة:
3 أكواب من الطحين الأبيض
بيضة واحدة
ربع ملعقة صغيرة من الخميرة
ملعقة كبيرة من السكر
نصف ملعقة صغيرة من الملح
ربع كوب من الماء
زبدة

مقادير الحشو:
لحم شاورما
كور واحد من شرائح الخس الرقيقة
نصف كوب من الطماطم المفرومة
نصف كوب من شرائح البصل الرقيقة

الطريقة:
اخلطي مقادير العجينة ثم اعجنيا بالماء جيداً حتى تتكون عجينة متجانسة وغطيها واتركيها في مكان دافئ لمدة ربع ساعة.
قسمي العجينة إلى كور صغيرة ثم امسحيها بالزبدة السائحة واتركيها لمدة 10دقائق.
افردي كل كرة من العجين على شكل دائرة ثم اشويها على الوجهين
ضعي قليلاً من الشاورما مع الخضار على كل دائرة من العجين وثم لفيها
قدميها مع السلطة والشطة