بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أقدم لكم اليوم وصفة جديدة بطريقتها
طعم غني ومكونات مفيدة فلنبدأ
المقادير
ثلاث بصلات تفرم ناعما
400 غرام لحم مفروم
حبتا فلفل أخضر احداهما حارةتفرمان ناعما
حبتا جزر تفرمان ناعما
ثلاثة أكواب رز أبيض مطبوخ
علبة فطر أو مايعادلها طازجا يقطع لشرائح
كوب كريمة طبخ
كوب ونصف حليب سائل
كوب جبنة شيدر مبشورة
(يمكن استخدام جبنة كريمية)
كوبان من الكورن فليكس تكسر لقطع صغيرة
ملعقة صغيرة دبس رمان
ملعقتان من الزيت
ملعقتان من الزبدة
ملح+فلفل أسود
الطريقة
يقلب البصل المفروم بقليل من الزيت
حتى يذبل ثم يضاف اللحم المفروم
ويقلب الخليط جيدا مع اضافة الملح والفلفل
الأسود حتى ينضج اللحم
يضاف الفلفل الأخضر والجزر وتقلب مع اللحم
تخفف النار ويغطى الخليط حتى تلين الخضار
نرفع الغطاء ونزيد النار حتى تجف اية سوائل
قد نزلت من الخضار
نعدل الملح ونطفئ عنها
في قدر نضع شرائح الفطر على النار
ونقلبها بقليل من الزيت حتى تتبخر أية
سوائل منها
نضيف الكريمة والحليب ونحرك جيدا
حتى تغلي
ثم نضيف كوب الجبنة ونحرك جيدا لدقائق
حتى تتكون صلصة متوسطة القوام
نضيف دبس الرمان ونعدل الملح والفلفل الأسود ونطفئ عنها
ندهن صينية مناسبة بقليل من الزبدة
ثم نضع خليط اللحم والخضار كطبقة اولى
ثم نضيف الرز المطبوخ كطبقة ثانية
نوزع صلصة الفطر فوق الرز
نسخن باقي الزبدة ونخلطها مع الكورن فلكس
ثم نوزعها بشكل متوازن كطبقة اخيرة
تزج في فرن أوقدناه مسبقا على
180 درجة مئوية
لمدة أربعين دقيقة أو حتى تتماسك المكونات
تخرج الصينية من الفرن لتكون جاهزة للتقديم
تقطع وتقدم بجانب بعض الخضار
بالعافية عيني
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة . تيوليب***
الروابط المفضلة