عملت اليوم صنية بتنجان وطلعت جميلة وتغيير لأن زهقنا
كل يوم نطبخ إيه وكان نفسي أصورها جدا لكن ما أعرف في الصور معلش
حلقات بنتجان +حلقات فلافلا +حلقات كوسا ويمكن الاستغناء عنها
حلقات بصل +حلقات ثوم +حلقات طماطم
نقلي حلقات البتنجان والفلافلا
نضع في صنية قطعة زبدة ونسخنها ونرش عليها شوية بقسماط
نرص حلقات البتنجان المقلي وفوقه حلقات الفلفل ونقطع
قرن شطة أخضر ونوزعه
في نفس الزيت احمر حلقت البصل ندبله بس ونحط عليه حلقات
الثوم ونقلب ثم نضع عليه حلقات الطماطم ونقلب وندبلهم مع بعض
ونرش عليهم قليل من الملح والكمون والفلفل لأسود وربع كوب ماء
ونرشهم فوق الخليط
طبعا لبازنجان كنت رشيت عليه ملح وتركته ساعه ثم غسلته
جبت علبة ونص زبادي ام ريال(أخف من القشطة) وخلطت عليه خمس أو ست
ملاعق جبنه سايلة
حطيت لصنية في الفرن من تحت عشر دقائق فقط
طلعته سكبت عليها خليط الجبن مع لزبادي وزعتها ع الصنية
ورشيت عليها شوية جبن موزريلا (يمكن لاستغناء عنها)
وحطيت الصنية تحت الشواية لما تحمرت وطلعتها
وتاكلوا أطعم صنية بازنجان تؤكل بالخبز وماشاء اله الصنية
تشبع لأسرة
نسيت أقول كن عندي في التلاجة ربع دجاجة من لصدر
فتفتها ووزعتها على الصنية فوق الفلفل ولو عندك فائض
لحم مسلوق ممكن تحطيه في الوسط وممكن لاستغناء
عنهم وبألف هنا جمييييييييييلة جدا
وشكلها جميل ياخسارة على الصور
أنا عملت حبتين بتنجان أكبر من الوسط قليلا ونص كيلو فلافلا
وحبة واحده كوسا وحبة بصل ونص راس ثوم حلقات وليس مهروس
وحبتين كبار طماطم
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة أحلى بيرو
الروابط المفضلة