بردة بلاو... مشاركتي الثانية لموضوع(بطريقة ماما الاكلات اخر طعامة )
حبيت اشارك مرة ثانية في الموضوع الجميل لغاليتنا (احلى بيرو )
بطريقة ماما الاكلات اخر طعامة
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=750767
بردة بلاو اكلة جميلة جدا ولذيذة جدا وسهلة جدا هههههههههه يعني اي وحدة تقدر تعملها لو عرفت طريقتها
المكونات للعجين (كوبين دقيق +بيضتين +اربع ملاعق كبار زيت +كوب ماء اقل او اكثر حسب الدقيق +ملح قليل )
طبعا انا مصورتش الخطوات العجينة لانها بسيطة واي وحدة تقدر تعملها بس صورت لما جمعت المواد كلها
وتعجنيها كويس وتكون كدة
وتسيبها ترتاح شوية
نجي لمكونات التانية
رز +صدور دجاج مقطعة قطع متوسط +زبيب +بزاليا +فستق (ماكان عندي فاستغنيت عنها )+6_8بيضات (العدد حسب ماتحبي )
انا قطعت صدور الدجاج وسلقتها ومن ثم تقليها بزيت
وسلقت البيضات
وتعملي رز عادي
تنقعيه بماية قبلها بنص ساعة ثم تسلقيها بماية مغلية الى ان تنضج نص سلقة وتصفيها ومن ثم ترجعيها تاني الى القدر وتهدي النار وتغطيها الى ان تنضج وتححطي معاه بعد ماتنضج الرز الزبيب ومن ثم والبزاليا والمكسرات وصدور الدجاج
انا ماصورت الخطوات فقط صورت القدر بعد ما جمعت المكونات في القدر
نجي دلوقتي للعجينة نفردها كويس ونجيب قالب وندهنها ومن ثم نحط شوية دقيق علشان ماتلزق العجينة
بعد ما فردنا العجينة نحطها على القالب بحيث يكون حجم العجينة اللي رقينها اكبر من القالب بضعف علشان نقفلها
وطبعا كل ماكانت العجينة رقيقة تكون احسن والذ (بس انا كنت مستعجلة فطلعت العجينة مش على مزاجيهههههههههه )
ههههههههههه مش عارفة ازاي اشرح المهم حتشوفوا الصور
دة لما حطيت العجينة في القالب وبعدها حطيت الرز وباقي المكونات واحط البيضات كمان واجي اقفل العجينة كويس عليها
وندهن وشها بزيت علشان تاخذ لون وقرمشة
وندخلها في الفرن بدرجة حرارة متوسطة من فوق وتحت الى ان تحمر العجينة
ثم نقلبها في الصينية او طبق التقديم وتكون بشكل دة
ومن ثم تقطعيها
شوفي كدة المكونات والبيض شكلها جميل ازاي
في الاخر يارب قدرت اشرح الطريقة بشكل كويس ومفهوم
ويارب تعجبكم الطريقة وتجربوها لانها بجد اكلة جميلة ولذيذة
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة لزانيا
الروابط المفضلة