الكبده المقلية بالبصل

المقادير:
كبدة دجاج - نصف فنجان من البصل المفروم- ربع فنجان من البقدونس المفروم ناعما-ماء-دقيق عادي - زيت للقلي -فلفل اسود.
الطريقه:
*انقعي كبدة الدجاج في الماء الكافي لغمرة لمدة 30 دقيقه.
* ضعي الكبدة في الدقيق لتغطي بطبقة منه.
*ضعي الزيت في مقلاة حتى عمق 5 ملم وسخنيه جيدا.
* اقلي الكبد بسرعه وحمريه من كل الوجوه. ضعي طبقه من كبدة دجاج في المقلاة في كل مرة وقلبي القطع . احذري ان تقلي الكبد كثيرا.
*اخرجي الكبدة بملعقه مثقبه وضعيها في صحن التقديم ثم رشي فوقه الملح والفلفل حسب الذوق.
*ضعي البصل الاخضر المفروم والبقدونس المفروم فوق كبدة دجاجوقدميه في الحال.
تقبلو تحياتي. [IMG]islam2[/IMG]

يعطيك العافيه اختي هنوي
انا راح اجربها لأني اسويها بدون دقيق

تسلم أيديكى ..

أنا كمان بعملها لكن من غير الدقيق لكن فى أول فرصة بجربها وأقولك الأخبار