كيفكم حبيباتي
باقول لكم على طبق رووووووووعة جدا وسهل
وينفع في العزومات
مشاركة مني للغالية ام وسيم بملف السماق
هو موزة بالخضار في الفرن
المقادير
لحم موزة مقدار ما يناسبك
مستردة+(ملح وفلفل وبابريكا وسماق وبهارات)
2 بصلة متوسطة مقطعة شرائح
2 جزرة متوسطة مقطعة شرائح
3 فصوص ثوم مقطع شرائح3
6 اعواد كرفس مقطعة صغير جدا
القليل من الزبد والزيت
الطريقة
نتبل اللحم بخليط المستردة والتوابل ونغرس اللحم بالسكين لتدخل التتبيلة للداخل وممكن نتركه كم ساعة او حتى ليلة كاملة بالثلاجة
لكن انا عملته في نفس الوقت
نسخن الزبد والزيت على النار ونحمر فيه اللحم المتبل
نرفع اللحم بعد تحميره من جميع الجوانب
نشوح الخضار في نفس الطاسة بالزبد المتبقي فيها
هنا بعد ما شوحت الخضروات
نضع الخضروات مع اللحم في صينية ونغطيها بالقصدير وندخله الفرن ساعة ونصف
وهنا بعد نضجها
وهنا شكل الخضروات من قريب والطعم يجنن ولذييييييييييذ جدا
وقطعت اللحم شرائح ليكون سهل على اولادي وشكله احلى بدون تقطيع خاصة للعزومات
اتمنى تعجبكم الوصفة
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة