المكرونة بالبشاميل

وسنحتاج إلي:

* كيس مكرونة قلم

* ماء مغلي

* زيت

* ملح وفلفل

* لحمة معصجة

* ملعقة كبيرة من معجون صلصة الطماطم

* لتر حليب

* 4 ملعقة كبيرة دقيق

* 2 ملعقة كبيرة سمن

الطريقـــــــــــة :

نبدأ أولاً بسلق المكرونة بالماء المغلي وبه ملعقة كبيرة ملح و 2 ملعقة كبيرة زيت




نقوم بعمل البشاميل

يحمر الدقيق في السمن



وصولاً لهذا اللون



ويترك ليهدأ تماماً

بعد أن يبرد تماماً يضاف له الحليب ويوضع على نار متوسطة مع التقليب المستمر ويضاف له كمية الملح المناسبة حسب الطعم




في مقلاة نضع اللحم المعصج مع ملعقة الصلصة وقليل من الملح والفلفل الأسود المطحون وتقلب على النار سريعأً




تصفى المكرونة

وفي بايركس مناسب للكمية نضع ملعقتين كبيرتين من البشاميل وتوزع جيداً

نضع فوقها نصف كمية المكرونة




وعليها أقل من نصف كمية البشاميل بقليل

ثم طبقة من اللحم المعصج بالصلصة




يليها باقي كمية المكرونة المسلوقة



مع رش القليل من الفلفل عليها


يصب باقي البشاميل لتغطية سطح البايركس تماماً




تدخل فرن حار ولمدة نصف ساعة تقريباً وتكون موضوعة من أسفل

ونتابعها حتى الحصول على هذا اللون من أسفل




نشعل الشواية ونتابع جيداً حتي يتحمر وجهها بهذا الشكل




تترك لتبرد




ثم تقطع وتقدم







و ب 1000 هنا

تسلم الايادى

روووووووووووعة فروحة

تسلم الايادي الحلوة

جوعتينييييييييييييييييي حرام عليك

يسلمو ايديك فروحة

من الاكلات المفضلة عندي رغم الدسم

صحتين وعافية يارب

يسلمو ايديك

مممممممم بتشهي يا فروحه بجد روعه

عاشت اديك

ما شاء الله
تسلم إيديك يا قمر

معكرونه رااائعه تسلم ايدك يارب

تسلم الايادى الحلوة حبيبة قلبى


انا بموووت فى المكرونة بالبشاميل


شكرا لك