₪₪ ركن الأطباق الرئيسة ₪₪ شاورما اللحم .. بطريقة جديدة ₪₪ من ملف أطباق النصف ساعـة₪₪

**فرح الإسلام** · 25-07-2011, 10:51 PM

شاورما اللحم اللذيذة بطريقة جديدة

و تعد الشاورما من الأطباق المحببة لدي جميع أفراد العائلة

وأقدمها لكن اليوم بطريقة مبتكرة تختصر وقت الطهي لأقل من النصف

وكذلك فإنها تحتفظ بحجم القطع وبالتالي الحصول على كمية أكبر من المعتاد

وسنحتاج إلي:

* نصف كيلو لحم شرائح

* ربع كوب خل

* 3 ملاعق كبيرة زيت

* حبة طماطم

* حبة فلفل أخظر

* شطة (إختياري)

* بصلة

* ملعقة صغيرة بهارات لحم

* ملعقة صغيرة شطة حمراء بودرة

* 2 ملعقة صغيرة ملح

* ربع كوب لبن

* خبز

* كاتشب

* مايونيز

**فرح الإسلام** · 25-07-2011, 10:55 PM

الطريقـــــــــــة:

تغسل شرائح اللحم وتوضع بمصفاة ثم تتبل بالملح والفلفل وبهارات اللحم وماء البصل

ثم توضع بالفريزر لمدة ساعتين

تقطع اللحم المتجمد قليلاً لشرائح طولية رفيعة

تتبل بخلطة تتبيل الشاورما المتكونة من خل وملح وشطة وفلفل أسود ومزيد من البهارات مع ربع كوب لبن

يقطع البصل لشرائح

ويضاف إلى اللحم

ويقلب جيداً

تغطى وتترك بالثلاجة لمدة لا تقل عن 5 ساعات

في صاج الفرن المدهون بالقليل من الزيت تفرد قطع الشاورما المتبلة

ويرش فوقها نقاط خفيفة من الزيت

وتدخل شواية الفرن على أعلى درجة

ونتابعها جيداً مع التقليب المستمر كل 5 دقائق

بعد مرور نصف ساعة تقريباً أي عند الوصول لهذا الشكل يطفأ الفرن وتكون الشاورما قد دخلت في السواء

يقطع الخضار الخاص بالشاورما لقطع صغيرة

وفي حلة مناسبة تنقل الشاورما ويضاف لها الخضار

تغطى وتترك على نار متوسطة حتى تمام الإستواء

ونتابع كمية الماء جيداً

تكشف ويختبر السواء

ونستمر بالتقليب وهي مكشوفة حتى جفاف الماء تماماً

**فرح الإسلام** · 25-07-2011, 10:56 PM

أصبحت جاهزة الاّن

تقدم بأطباق

مع الكاتشب والمايونيز أو الطحينة

أو تقدم على شكل ساندوتشات بخبز كيزر

وما ألذها بخبز الشاورما اللذيذ

أتمنى أن تنال طريقتي إستحسانكن

والسلام عليكن ورحمة الله وبركاته

**{ أم أنـــس }** · 25-07-2011, 11:04 PM

اسمحيلي بما اني اول رد اخد اللي بدي اياه ههههههه

ما شاء الله طريقتك روعة بدي اجربها بس بالدجاج لانهم ما بيحبوا اللحم كتير

بالهنا والشفا على قلوبكم

**~امتنان~** · 25-07-2011, 11:24 PM

يمممممي
جوعتني
الله يعطيك العافية

والله يسلم ايديكي

**جبال الثلج** · 25-07-2011, 11:36 PM

فرووووحه

ريحتها وصلت لعندي

شهييييييييييه جدا

تسلم ايديكِ

بالعافيه ياااااااااارب

**صاحبة الـ@ـسك** · 25-07-2011, 11:55 PM

ما شاء الله فروحة
تسلم الأيادى
طريقة جديدة وجميلة
حمد لله على السلامة

**الورد فى الاكمام** · 26-07-2011, 12:18 AM

ما شاء الله

تسلم الايادى

**أم إيناس3** · 26-07-2011, 02:13 AM

يسلمووووووووووووووووووو

**المجدmb** · 26-07-2011, 02:44 AM

يمممممممممممممممي
ربي يسلم إيديك

انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.

الموضوع: ₪₪ ركن الأطباق الرئيسة ₪₪ شاورما اللحم .. بطريقة جديدة ₪₪ من ملف أطباق النصف ساعـة₪₪

أدوات الموضوع

العرض