مرحبا غالياتي
يا رب تكونوا كلكم بخير وعافية

مشاركتي الثانية لموضوع الغالية فروحة

₪₪ ركن الأطباق الرئيسة ₪₪ أطباق شقيقـــة و أصبحت رفيقـــة ₪₪ شاركونــا ₪₪

المفخّر

وصفة طبقتها من كتاب لك اطباق لا تقاوم
وكانت فعلا طبق فاخر وهي نوع من انواع الكبسة

المقادير
دجاجة مغسولة ومقطعة
2 كوب رز بسمتي
بصلة مقطع قطع كبيرة
ليمون اسود واحدة
4 حبات هيل
4 حبات فلفل اسود
4 حبات قرنفل
عود دارسين
م ك بهارات
م ك كركم
ملح

مقادير الحشو
5 بصلات مفرومة ناعم
م ص ليمون اسود مطحون
م ص ونصف هيل مطحون
م ص دارسين مطحون
ملح
زيت

الطريقة
يغسل الرز وينقع نصف ساعة
توضع الدجاجة في قدر به البصلة المقطعة والبهارات الغير مطحونة
تترك تطبخ نصف استواء
تزال الزفرة كلما تكونت ثم ترفع من الماء ويرفع البصل والبهارات

يسلق الارز في ماء الدجاج ويترك حتى ينضج يصفى ويترك جانبا

نحضر الحشو
نقلي البصل حتى يشقر ثم يضاف له الليمون الاسود
يضاف الدجاج والبهارات والملح ويقلب قليلا
يغطى القدر 5 دقائق لينضج الدجاج ثم يقلب ويترك 5 دقائق اخرى



يضاف الرزعلى الدجاج



ويغطى القدر وتهدأ النار ويترك حتى ينضج الرز

يوضع في طبق التقديم






شكرا للغالية حنان صاحبة الوصفة
بارك الله فيها واسعدها
وصفة فعلا طيبة

::

تسلم الايادي المعدلة

::

يسلملي مرورك العطر وردك الحلو

نورتي

يا سلام على لولى وأطباق لولى
تسلم إيديكى يا قمر
أطباق روعة ومشاركات
من العيار التقيل

عاشت اديك

تسلم إيديكى يا قمر

ما شاء الله
ابدعتي يا غالية

وايوه كده المشاركات وللا بلاش هههه

تسلم ايدك
بتجنن وبتشهي
هذي كمان اسمها كبسه الدجاج
تراني سعوديه وعرف بالكبسه هههههههه

هيك شجعتيني اعملها

سلمت يمناك يا ام وسيم
وصحتين وعافية

ام وسيم جربي المصلي في قاعته بتجنن
وطعمها خيااااااااالي

خسارة اني ما صورتها

يمممممممممممممممممي
رااااااااااااااائعة
ربي يسلم إيديك