السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

نبداء

بسم الله الرحمن الرحيم

الفراخ المضغوطة

يعني يشترط يكون فيه حلة ضغط

المقادير

فرخة مقطعه 4 ومغسوله وحطي شويت خل علشان تقضي على ريحة الزفار
و 3 اكواب ارز بسمتي وبصله مقطعه قطع صغيرة ومعجون طماطم
وملعقتين بهارات ومكعب ماجي وملح
و3 طماطم وكرزبره وبقدونس وفلفل حار و3 فصوص ثوم
نبشرها في المبشرة أحسن زى دى

نحط الحلة وفنجان زيت ذره على النار الى ان يسخن وبعدها نحط البصل الى لغاية مايقرب يحمر
نحط الفرخة ونقلبها مع البهارات ومكعب الماجي وشوية ملح
لغاية لما الفرخة تتشبع بالبهارات

ونحط معجون الطماطم (الصلصة) ومعاها الطماطم المبشورة

بعدها نضيف 3ونص كوب ميه تكون مغليه

اذا كان الما مغلي على طول اقفلى الحلةباحكام

وخليها وانت بتسمعى صوت الصفاره 8 دقايق بعدها شيلها من على النار وفكى
الصمام الى ان يتبخر الهواء وافتحى الحلة وتكون غسلة الرز كويش جداً وتحطى الحلة على النار وهو مكشوفه

وتحطى عليه الرز وبيكون الشوربة اعلا من الرز بسانتي واحد وتذوقى الشوربة علشان اذا احتاج الى ملح

حط الرز الى ان يغلي اقفلىالحله وحطى الصمام
وحطيها على اقل شعلة على النار
لمده 7 دقايق واحسبيها بالوقت صح علشان مايحترقش الرز

وبعده طف على النار وخله 3 دقايق وبعدها شيل الصمام

وتقدمى معاها طبق سلطة خضراء ومتنسيش تحطى شوية خل وعصير ليمون بيعطيها طعم رهيب
وبألف هنا وشفا

ومتنسوش دعوة حلوة لأولادى

اهلا وسهلا فيكي يا غاليه
ويسلموا ايديكي علي الطبخه الطيبه بالهنا ان شاء الله
الله يخليلك اولادك ويوفقهم ويكونون من البارين فيهم

ربي يخليلك اولادك وينجحهم بحياتهم امين

يسلمو الايادي حبيبتي

سلمت يداكِ عزيزتي على الأكله الطيبه

عاشت الايادي على الاكلة الطيبة

ربي يحفظلك ولادك ويسعدك بيهم

ننتظر مشاركة جديدة يا غالية

شكرى لكم جميعا
يارب دايما منورين المنتدى

يسلمووووووووووووووووووووووو جزاك الله خير حبيبتي

تسلمى ياحبيبتى نورتينى