انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 2 12 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 14

الموضوع: * وصفة مبتكره *الدوبارة

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Jun 2011
    الردود
    64
    الجنس
    امرأة

    Wmop * وصفة مبتكره *الدوبارة




    ان الدوبارة غنية عن التعريف في الجزائر اكلة شعبية لا تقاوم يأكلها الغني و الفقير على حد سواء

    اسرار الوصفة "" الدبشة الكثيرة. زيت الزيتون - لا تحضر بالزيت العادي - و التوابل البسكرية خصوصا راس الحانوت المحلي الذي يختلف من منطقة الى أخرى"

    *** المقادير
    1. حمص أو فول . أو الاثنين معا يوضعان مسبقا في الماء على الاقل 12 ساعة
    2. طماطم مصبرة و هريسة
    3. دبشة " كسبر أخضر" نحتاج الى كمية كبيرة ربطتين أو أكثر. و ورقة او اثنين رند.
    4. زيت زيتون
    5. تواب "يفضل النوع البسكري و الجديد" : راس الحانوت . كسبر حب مطحون. فلفل اسود مطحون. الكمون . فلفل أحمر مطحون حار و عكري. الكركم و الزعفران
    6. طماطم و فلفل اخضر حار و حلو
    7. ثوم.الح

    الإسم:  ImageUploadedByظ…ظ†طھط¯ظٹط§طھ ظ„ظƒظٹ1309007719.848012.jpg
المشاهدات: 1355
الحجم:  49.0 كيلوبايت

    المرحلة الاولى


    1. طريقة تحضير الحمص او الفول" يحضر كل من الحمص و الفول و الحمص على جانب لا يحضران في قدر واحد.
    ناخذ اما الحمص أو الفول ونضعه في قدر و نضيف له الكمية الكافية من الماء لكي ينضج. نضيف القليل من الملح.الكمون . القليل من راس الحانوت. القليل من الفلفل الأسود و ملعقة من زيت الزيتون و فص ثوم مطحون نضيف ملعقتين أو ثلاثة من الصوص للقدر و نترك المحتوى ينضج على نار متوسطة.
    الإسم:  ImageUploadedByظ…ظ†طھط¯ظٹط§طھ ظ„ظƒظٹ1309007878.483816.jpg
المشاهدات: 1824
الحجم:  49.8 كيلوبايت

    المرحلى الثانية

    2. طريقة تحضير الصوص

    . نضع في قدر الطماطم" منزوعة القشرة المطحونة و الفلفل الأخضر الحار و الحلو المطحون ايضا " حسب الحاجة" و الدبشة المفرومة ربطة. نضيف زيت الزيتون وكل التوابل التي ذكرت وو رقة الرند القليل من كل شيئ و نكثرمن الكسبر المطحون و الفلفل الأحمر و الكمون. الثوم . طماطم مصبر وهريسة ونحرك الكل فوق نار هادئة. ثم نضيف القليل من الماء " ونترك المحتوى ينضج. من20 ال30 دقيقة . كما يمكن اضافة راس فلفل حار الى الصوص دون طحنه.
    الإسم:  ImageUploadedByظ…ظ†طھط¯ظٹط§طھ ظ„ظƒظٹ1309007978.196214.jpg
المشاهدات: 968
الحجم:  49.3 كيلوبايت


    المرحلة الثالثة


    بعد أن ينضج الحمص أو الفول " لا نتركه ماءه بل حتي يتبخر أغلب الماء و نترك القليل" وبعد ان ينضج الصوص نضيفه كله الى قدر الحمص او الفول دون تصفبة الأخير ونترك الكل ينضج حوالي 20 دقيقة . بعد اطفاء النار نضيف القليل من الدبشة.
    الإسم:  ImageUploadedByظ…ظ†طھط¯ظٹط§طھ ظ„ظƒظٹ1309008056.081831.jpg
المشاهدات: 1170
الحجم:  47.9 كيلوبايت

    وعند التقديم نضيف القليل من المحتوى المطحون مسبقا "نجمع طماطم و الفلفل الخض حار و حلو و الدبشة وفص من الثوم ونطحنهم جميعا " في طبق كل شخص مع زيت الزيتون والقليل من الدبشة.
    الإسم:  ImageUploadedByظ…ظ†طھط¯ظٹط§طھ ظ„ظƒظٹ1309008113.313443.jpg
المشاهدات: 1688
الحجم:  49.0 كيلوبايت
    آخر مرة عدل بواسطة حنان(البحرين) : 28-06-2011 في 11:08 AM السبب: أضافة شعار

  2. #2
    تاريخ التسجيل
    May 2009
    الموقع
    الجزائر و افتخر
    الردود
    263
    الجنس
    أنثى
    اكله رووووعة

  3. #3
    تاريخ التسجيل
    Apr 2006
    الموقع
    السعوديه
    الردود
    22,950
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)
    ما شاء الله تسلم ايديك

  4. #4
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الموقع
    بعيد عن اهلي................ ,وتركت قلبي عند الغوالي ورجعت فارغة الجسد usa
    الردود
    6,591
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • همة نحو القمة
      • متألقة صيف 1432هـ
      • زهرة ربيعية
      • متميزة ركن الحلويات
      • شعلة العطاء
      • سفيرة المغتربات 1
    (أوسمة)
    اهلا وسهلا فيكي يا غاليه
    هل هذه الوصفه من عمل يدايكي ؟ اذا كانت من عملك ياريت تكتبي اسمك علي الصور وتعاد تحميلها علي موقع التحميل علي لك
    ارجوا الرد حتي نقوم بتقيمها واعطاءها الشعار المناسب
    اللهم اغفر لامي وابي وارحمها ووسع قبرهما وتجاوز عن سيئتهما واغسلهم بالثلج والبرد وارفع درجاتهم واجمعهم مع الانبياء والصالحين




    توكلت على الله العظيم رب العرش العظيم وهو على كل شئ قدير
    لا إله الا أنت سبحانك إني كنت من الظالمين


  5. #5
    تاريخ التسجيل
    Nov 2003
    الموقع
    في مكان ما...على سطح كوكب
    الردود
    51,980
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    184
    التكريم
    • (القاب)
      • صاحبة همسة متميزة
      • ضياء الفيض
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • نبض وعطاء
      • درة مطبخ لك
      • ناصحة متألقة
    (أوسمة)
    شكرا لك يا امينة على هذا الطبق
    وحياك الله دائما معنا

    بالإنتظـــــــــار



  6. #6
    تاريخ التسجيل
    Jun 2011
    الردود
    64
    الجنس
    امرأة


    العمل من اعدادي اكتب عن طريق الايفون برنامج لك بالايفون تنقصه أشياء وبالتلي دخلت علي المنتدي عن طريق taptalk وحملت الصور من خلاله
    آخر مرة عدل بواسطة amina.hadd14 : 26-06-2011 في 08:43 PM

  7. #7
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الموقع
    القــ قلب أحبتي ــدس
    الردود
    26,203
    الجنس
    أنثى
    التدوينات
    3
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيف 1432هـ
      • متميزة الشهر لأركان الأطباق
      • نبض مطبخ لك
      • متميزة صيف 1430هـ
    (أوسمة)
    تسلم ايدك اختي
    وان شاء الله بالف عافيه عليكم
    ننتظر جديدك

    أنتظروني قريبا

    ♥♥♣♣


    مهما گنتّ رآئعّاً ، وگريمَاً ، وطيّباً . .
    سَتجدُ منْ لآ يحَبگ لـ : أسّبآبُ لآ ت...عّرفُهآ !

    فَـلآ تنزّعجْ گثيرَاً . .
    بعّضُ ٱلبشَر مجّردَ (أفَوآه نَآطقَہ)
    ... ... ... ... ...
    ينّتقدُونْ ،
    ويذّمونْ . .
    وليتَهمُ يَدرُگونْ أنهَم {فَآشّلونْْ}


  8. #8
    تاريخ التسجيل
    Jan 2011
    الموقع
    فی قلب حبیبی
    الردود
    987
    الجنس
    أنثى
    روعة
    الله يعطيك العافية

  9. #9
    تاريخ التسجيل
    Jan 2006
    الردود
    21,316
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متميزة
    (أوسمة)
    سلمت يداكِ عزيزتي على الوصفه الطيبه والرائعه بأنتظار جديدكِ

  10. #10
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الموقع
    ابكيتني يا عراق
    الردود
    14,099
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيف 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • مُبدعة صيف 1430هـ
    عاشت الايادي على الوصفة الجديدة

    بارك الله فيك








مواضيع مشابهه

  1. حول العالم في 80 طبق - من الجزائر : الدوبارة البسكرية -
    بواسطة نهلة يقين في الأطباق الرئيسة
    الردود: 7
    اخر موضوع: 01-03-2012, 12:22 AM
  2. الردود: 40
    اخر موضوع: 28-03-2011, 03:20 PM
  3. الردود: 17
    اخر موضوع: 15-03-2011, 11:36 PM
  4. *وصفة مبتكره*طريقتي في عمل المندي وصفة رائعة
    بواسطة *رانيا* في الأطباق الرئيسة
    الردود: 45
    اخر موضوع: 28-10-2010, 09:49 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ