السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مقادير الحشوة :
2 كيلو سمك فيليه
4 حبات فليفلة خضراء
4 فصوص ثوم كبار
4 قرون فلفل اخضر حار
ملعقة كبيرة كمون
ملعقة كبيرة ملح
ضمة بقدونس
زيت زيتون
شطة
مقادير الصلصة:
3 حبات ليمون
طحينية
ملح
ماء
كركم
الطريقة:
1- نفرم جميع مقادير الحشوة ناعم
2- نضعهم على الغاز مع الملح والكمون و زيت الزيتون حتى يذبل قليلا
3-نقطع الزوائد من السمك ثم نضع ملعقة كبيرة من الحشوة
ثم نلفها
تابع
الروابط المفضلة