بسم الله الرحمن الرحيم
عملت اليوم على الغداء معكرونة فيتوشيني
طبق محبوب من الجميع
طبعا قامت عدة اخوات باعداده في المنتدى
بشكل رائع
وجاء دوري لاضع تطبيقي
المقادير
400غرام صدور دجاج مقطع مكعبات
تسلق وتوضع جانبا
كيس معكرونةفيتوشيني
يسلق ايضا بالطريقة المعتادة ويصفى
مغلف كريمة الفطر
يحضر كما هو مدون على الكيس ويترك جانبا
علبة فطر مقطع
حزمة كزبرة مفرومة
بصلة متوسطة مفرومة ناعما
اربع فصوص ثوم مقطعة ناعما
كوب ونصف من كريمة الخفق
قليل من الزيت
ملح+فلفل اسود+مكعب ماجي
الطريقة
يحمس البصل في قدر بقليل من الزيت
ثم يضاف له الدجاج المقطع والمسلوق
ثم الثوم المفروم ويضاف الملح اللازم والفلفل
تقلب جيدا ثم تضاف الكزبرة المفرومة
تقلب ثم يضاف الفطر المقطع
تقلب المكونات جيدا حتى تمتزج
نكون قد حضرنا مغلف كريمة الفطر
نضيفها لخلطة الدجاج ونقلب جيدا
ثم نضيف كريمة الخفق ونتركها حتى تغلي
مع اضافة مكعب ماجي
نطفئ عنها بعد10دقائق تقريبا من الغليان
حتى تصل للكثافة المطلوبة
توضع المعكرونة المسلوقة في صحن التقديم
وتسكب فوقها الصلصة وتقدم فورا
وممكن تقدميها بطريقة اخرى
لاني اعرف انها سوف تمحى من الوجود
خلطت المعكرونة مع مكونات الصلصة جيدا
وقدمتها في صحن كبير
بالعافية عيني
الروابط المفضلة