دبس الرمان او شراب الرمان

عصير سميك عبق منعش رائع يحضر من تكثيف عصير الرمان

مكونا رئيسيا لبعض أطباق الشرق الأوسط والبحر الأبيض المتوسط​​.
له نكهة حامضية لطيفة يضيفها إلى الأطباق بطريقة مماثلة لعصير الليمون أو التمر الهندي.
مهم ان يكون تحت يدك ويحفظ إلى أجل غير مسمى.

ويمكن استخدام دبس الرمان (التي تسمى أحيانا شراب الرمان) مباشرة من الزجاجة.
ويمكنك أيضا تحضيره بنفسك في المنزل

هناك طريقتان رئيسيتان لتحضيره

.

الاولى دبس الرمان الحامض

يعصر الرمّان الحامض ويصفى ويسخن على النار لساعات عدة حتى يسمك ويقل الحجم ويتغير لونه من الزهري الشفاف الى البني الداكن.
يوضع حينئذ في قناني زجاجية ويحفظ لعدة أشهر،

الثانية دبس الرمان الحامض حلو

يؤخذ 750ml من عصير الرمان 100g من السكر و 125ml عصير الليمون
ويترك على نار خفيفة حتى تخفض الكمية الى 250ml

فوائد الرمان

للرمان فوائد كثيرة:-

1- مفيد للقلب للشرايين

2 يعالج الاسهال
3 مفيد جدا لهضم الطعام وخاصة بعد الاكلات الدسمة
4- يقوي المعدة وطارد للديدان المعوية
5- مفيد لمرضى السكر
6- للمصابين بالتهاب المفاصل
7- للمصابين بالسرطان
8- لمعالجة الصداع
9- للمصابين بضعف البصر
10- للمصابين بفقر الدم
11-عصير الرمان للوقاية من حصى الكلية
12- عصير الرمان لتحميض الطعام عند طبخه بدلا عن الليمون كذلك يضاف للسلطات
13- قشر الرمان مفيد للشعرحيث يتم تجفيفه وطحنه واضافة الماء اليه ويضاف الى الحناء او بدونها

والله اعلم

استخدامات دبس الرمان في

فطائر السبانخ اللذيذة
حشوات اللحم في المعجنات

ومع محشي ورق العنب والملفوف و جميع انواع المحاشي

السلطات و متبل الباذنجان

اللحوم والدجاج بالفرن

للاشتراك بـــ طبختك
أو طريقتك بتحضير الدبس

*أذكري المقادير والطريقة

* صوري

* يكون الطبق من عملك الشخصي وليس نقلا من المنتديات ..
وإن اعجبك طبق في أحد المنتديات لا يهم
المهم أن تطبقيه بنفسك

شاركينااااا

بانتظار اطباقكم غالياتي

روعه ام وسيم الله يعطيكي العافيه

http://www.lakii.com/vb/showthread.p...7#post12007787

غاليتي مشاركتي البسيطه مع موضوعك وان شاءلله لي مشاركه مع دبس الرمان

كان يعجبني ان اشارك بالطبق لكن الصور غير متوفرة كان عاجبني اشارك بطبق ( الفسنجون ) لكن الموضوع يصير غير متكامل من غير صور ...

متابعة معكم ان شاء الله تعالى

سلمت يداك لالي
موضوع حلو وبيصير احلي بإبداعات الأخوات

ماشاء الله موضوع حلو كتير ومميز ان شاء الله الصبايا يتحفونا باطباقهم معنا

موضوع رائع ياغالية
رغم اني عمري ما استخدمت الرمان الا عصير
لكن ان شاء الله ابحث عن طبق واقوم بتطبيقه لعيونكم
لاعدمناكن يارب

الله يعطيكم الف عافيه

تسلم الأيادي يا قمر موضوع رائع كعادتك