انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 5 12345 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 41

الموضوع: *°° وصفات متميزة*°°•.♥.•°°بط محشى بالفريك وفراخ محشية رز°°•.♥.•°°من مطبخى وبالصور

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Mar 2010
    الموقع
    مصر
    الردود
    262
    الجنس
    امرأة

    Pic4 *°° وصفات متميزة*°°•.♥.•°°بط محشى بالفريك وفراخ محشية رز°°•.♥.•°°من مطبخى وبالصور


    حبيباتى وحشتونى جدااااا
    اااااااااااا

    أنا من مده ماعملتش مواضيع قولت أسلى نفسى وأنزل لكم الموضوع البسيط ده

    وهو

    بط محشى بالفريك وفراخ محشية رز




    طريقة البط


    طبعا بطه متنضفه ومغسوله كويس جدااااااااااااااا بالملح والدقيق والليمون



    الحشوة

    فريك أنا بنقيه وأغسله وأنشفه وأشيله لوقت الحاجة

    طبعا ناخد شوية فريك وننقعهم فى ميه سخنه شوية بالشكل ده


    وبعد كده بجيب بصله كبيرة أو بصلتين وأقطعهم مكعبات مش بالمبشره لأ

    وأشوحهم شويه بقليل من السمن لما لونها يبقى دهبى

    ثم أضيف عليهم الكبد والقوانص بعد تقطعيهم قطع

    صغيرة وأضيف عليهم بهار لحمه وبهار فراخ وكارى وفلفل وملح وأسيبهم شويه على نار هاديه لغاية لما ميه

    البصل تنشف شويه وأضيف عليهم الفريك بعد تصفيته من

    الميه وأشوحهم مع بعض وأسيبهم على نار هايه شويه لغايه لما أحس الفريك بدأ يستوى


    ودى عن قرب


    وبحشى بيه البط بعد قفل الرقبه بخله أو بالخيط


    وبعد كده بقفل البطه بالخيط أو بالخله


    وأنا بسلقها على طول مش بشوحها علشان ماتبقاش تقيله لأن البط مليان دهون

    وكل الدهون بتأثر على الشرايين المغذيه للقلب

    أصل أنا عندى دكتورة فى البيت وبتخوفنى من كل حاجه (بنتى) ههههههههه

    يعنى بسخن الميه وتكون مش كتير وأحط فيها البطه ولما يطلع الريم بشيله خالص لما الميه تبقى صافيه

    خالص

    بعدين بزود البهارات (اللورى- الحبهان- المستكه-الملح)

    وخدوا بالكم كميه الشوربه تبقى مغطيه البطه فقط مش كتير بكده بيبقى طعمها خطير

    وبعد ما تستوى بنشلها من الشوربه على صينية وأدخلها الفرن بدون أى اضافات

    علشان تتحمر من غير دهون وهتلاحظى كمان أنها بتنزل كميه دهون كبيرة وبالتالى هتبقى صحية لنا علشان

    مافيش اضافه لأى دهون


    ولزوم الدلع قليت لأولادى حبايبى سمبوسك وكبيبة كمان






    نيجى بقى للفراخ المحشية رز


    وبصراحة هى طريقة روعة عملتها كتير جدا وولادى بيحبوها جدااااااااااااااا من جمالها

    ودى صورها قولت انزلها

    دى الفرخة بعد ماتبلتها وحشيتها


    التتبيلة بتاعتها حبة طماطم مبشورة وعليها رشة فلفل أسود وملح وتبيتيها فى التلاجة لتانى يوم
    دى الحشوه بتاعتها

    الحشوة عبارة عن
    كباية أرز مش كبيرة مغسوله ومنقوعه من فترة
    كوب كبد فراخ
    بصل
    الطريقة
    نبشر البصله ونضع عليها ملعقة سمن + شويى زيت ونحطها على النار لغاية لما يصفر لونها
    بعد كده نضيف عليها الكبد المقطعة ونقلبها كل شوية وبعد مانحس أن مية البصل بدأت تنشف نضيف لها كوب ماء ونتركها تغلى ثم نضيف عليها الأرز ونضيف بهارات فلفل أسود بهار فراخ وملح بس حكى بهار كتير هى الحشوة بيقها لونها غامق صدقينى هتبقى تحفه ونهدى النار لغاية لما الأرز يبقى نصف سوا

    ونتركها تبرد ونحشى بها الفرخة


    وبعد الحشو حطيها فى كيس الفرن

    وعلى الفرن على طول

    بس أنا عملتها فى صينيه لأن أكياس الفرن خلصت من عندى

    حطيتها فى الصينية وضيفت لها 2 كوب ماء ومستكه وحبهان ولورى وجزر وعود كرافس بكده بتبقى الشوربه


    بتاعتها خطيرة وغطيتها بالفويل


    ودخلتها الفرن ساعه أو ساعة ونصف على حسب حجم الفرخة

    بعد ماأستوت حطيتها فى صينيه تانية وحطيتها فى الفرن علشان تتحمر




    الموضوع ده بتاعى ياجماعة وأنا نقلته للمنتدى هنا

    وكده خلاص واللى عايز يحلى يتفضل

    كنافه محشية لوز وجلاش محشى مكسرات


    ومعلهش ياجماعة اتأخرت فى الرد أصل النت سايق دلاله

    يارب الموضوع يعجبكم ومتنسوش التقييم
    آخر مرة عدل بواسطة لالي لافندر : 11-05-2011 في 06:12 PM السبب: اضافة الصور والشعار

  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Apr 2011
    الردود
    271
    الجنس
    امرأة
    تسلم ايدك حبيبتي الطبق اكتر من روووووووووووووووووعه
    انا كتير بحب الدجاج المحشي كتير زاكي
    الله يعطيكي الصحه والعافيه يا عسل
    حماكي الله ورعاااااااااااااااكي

  3. #3
    تاريخ التسجيل
    Mar 2008
    الموقع
    في البحث عن نفسي
    الردود
    1,594
    الجنس
    امرأة
    ربنا يبارك اكلك شهي جددددددددددددددددا تسلم الايادي ياقمر

  4. #4
    تاريخ التسجيل
    Sep 2010
    الردود
    8,613
    الجنس
    أنثى
    التدوينات
    1
    التكريم
    تسلم ايدك يا قمر الله يعطيكي العافيه





  5. #5
    تاريخ التسجيل
    Feb 2008
    الردود
    3,194
    الجنس
    امرأة
    ما شاء الله تسلم الايادي

  6. #6
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الموقع
    القــ قلب أحبتي ــدس
    الردود
    26,203
    الجنس
    أنثى
    التدوينات
    3
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيف 1432هـ
      • متميزة الشهر لأركان الأطباق
      • نبض مطبخ لك
      • متميزة صيف 1430هـ
    (أوسمة)
    تسلم الايادي الكريمه يارب
    وسفرهعامره دائما بالخيرات اختي

    أنتظروني قريبا

    ♥♥♣♣


    مهما گنتّ رآئعّاً ، وگريمَاً ، وطيّباً . .
    سَتجدُ منْ لآ يحَبگ لـ : أسّبآبُ لآ ت...عّرفُهآ !

    فَـلآ تنزّعجْ گثيرَاً . .
    بعّضُ ٱلبشَر مجّردَ (أفَوآه نَآطقَہ)
    ... ... ... ... ...
    ينّتقدُونْ ،
    ويذّمونْ . .
    وليتَهمُ يَدرُگونْ أنهَم {فَآشّلونْْ}


  7. #7
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الموقع
    بعيد عن اهلي................ ,وتركت قلبي عند الغوالي ورجعت فارغة الجسد usa
    الردود
    6,591
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • همة نحو القمة
      • متألقة صيف 1432هـ
      • زهرة ربيعية
      • متميزة ركن الحلويات
      • شعلة العطاء
      • سفيرة المغتربات 1
    (أوسمة)
    يسلموا ايديكي يا غاليه والف صحه وهنا علي قلبكم
    اللهم اغفر لامي وابي وارحمها ووسع قبرهما وتجاوز عن سيئتهما واغسلهم بالثلج والبرد وارفع درجاتهم واجمعهم مع الانبياء والصالحين




    توكلت على الله العظيم رب العرش العظيم وهو على كل شئ قدير
    لا إله الا أنت سبحانك إني كنت من الظالمين


  8. #8
    تاريخ التسجيل
    Apr 2007
    الموقع
    تحت رحمات ربى الواحد الاحد
    الردود
    1,929
    الجنس
    أنثى
    تسلم ايدك اكلك شهى كتييييييييييييييير

  9. #9
    تاريخ التسجيل
    Feb 2009
    الردود
    155
    الجنس
    امرأة
    تسلم الأيادي

    ماشاء الله روعة وشكله مشهي مره

  10. #10
    تاريخ التسجيل
    Mar 2010
    الموقع
    مصر
    الردود
    262
    الجنس
    امرأة
    تعقيب كتبت بواسطة احلام ورديه2004 عرض الرد
    تسلم ايدك حبيبتي الطبق اكتر من روووووووووووووووووعه
    انا كتير بحب الدجاج المحشي كتير زاكي
    الله يعطيكي الصحه والعافيه يا عسل
    حماكي الله ورعاااااااااااااااكي
    تعقيب كتبت بواسطة مازنة 20010 عرض الرد
    ربنا يبارك اكلك شهي جددددددددددددددددا تسلم الايادي ياقمر
    تعقيب كتبت بواسطة احلى من الشهد عرض الرد
    تسلم ايدك يا قمر الله يعطيكي العافيه
    تعقيب كتبت بواسطة ام سنا 2003 عرض الرد
    ما شاء الله تسلم الايادي
    تعقيب كتبت بواسطة أم مــــالــــك عرض الرد
    تسلم الايادي الكريمه يارب
    وسفرهعامره دائما بالخيرات اختي
    تعقيب كتبت بواسطة amani1 عرض الرد
    يسلموا ايديكي يا غاليه والف صحه وهنا علي قلبكم
    بس ياريت لو تحملي الصور من المنتدي لانه ممنوع وضع صور وعليه عنوان موقع اخر
    تعقيب كتبت بواسطة safylife عرض الرد
    تسلم ايدك اكلك شهى كتييييييييييييييير
    شكرا جزيلا حبيباتى
    مروركم بموضوعى زاده جمال
    جزاكم الله خير
    والله ده موضوعى الأصلى فى المنتدى التانى وأنا نقلته هنا
    بس للأسف مش عارفه أنزل صور من جهازى بالمنتدى الجميل ده
    ياريت اللى تعرف تقولى
    شكرااااااااااااااااااااااا لكم

مواضيع مشابهه

  1. ღ♥ وصفات متميزة ღ♥ الكلاج النابلسي من مطبخي ومعاه شوية حلويات نابلسية اتفضلو ......
    بواسطة مجد الاقصى في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 84
    اخر موضوع: 10-12-2010, 08:34 PM
  2. ღ♥ وصفات متميزة ღ♥ كيكة قدرة قادر وفطير نابلسي من مطبخي اتفضلو .......
    بواسطة مجد الاقصى في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 80
    اخر موضوع: 06-12-2010, 06:12 PM
  3. الردود: 101
    اخر موضوع: 27-09-2010, 06:02 PM
  4. ღ♥ وصفات متميزة ღ♥بسكوت الكمثرى والفقاع من مطبخى لكل الغاليات....
    بواسطة حبيبة زوجها2009 في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 44
    اخر موضوع: 24-01-2010, 10:09 AM
  5. شعار♥حلى متميز♥بسبوسة محشية بالمكسرات وبالصور
    بواسطة الحبوبة 28 في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 31
    اخر موضوع: 14-12-2006, 09:30 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ