المقادير

دجاجه مقطعه

اربع بصلات متوسطه مقطعه صغير

علبه لبن زبادي

حبتين طماطم معصورة

اربع كاسات رز

بهارات صحيحه ( هيل وقرفه وقرنفل وورق الغار)

بهارات برياني مطحونه

زعفران منقوع في ماء الورد

ملعقه ملح اوحسب الرغبه

الطريقه

ضعي الدجاجه في قدر وضعي عليه الماء والبهارات الصحيحه واتركيها حتي تنضج

تحمر البصله في الزيت او السمن حسب الرغبه حتي تصبح ذهبيه اللون

انشلى الدجاج من الماء وضعيها على البصل

اخلطي اللبن مع عصير الطماطم والبهارات المطحونه والملح وضعيه على الدجاج

اتركيه يغلي فليلا تم ارفعي الدجاج في صينيه للتحمير في الفرن

اسلقي الرز في مرق الدجاج نصف سلقه ثم صفيه

ضعي اول قسم من الرز ويقلب مع خليط البصل

ضعي القسم الثاني من الرز واعملي خمس حفر بالملعقه وضعي في الحفر ماء الورد والزعفران

اتركيه علي نار هادئه حتي يستوي حبات الرز مع اضافه الماء حسب حاجه الرز

يغرف في طبق التقديم ويضع عليه الدجاج ويزين بالمكسرات

وهذة الصورة عن قرب

وصحتين وعافيه

يسعدني اني اكون اول واحدة ترد علي موضوعك
بصراحة رووووووعة
الله يسلم هاليدين يااارب وان شاء الله اطبقها قريبا
بس عندي سؤال ماهو افضل نوعية رز لاستخدامه ؟؟

كتبت بواسطة fefo04

يسعدني اني اكون اول واحدة ترد علي موضوعك
بصراحة رووووووعة
الله يسلم هاليدين يااارب وان شاء الله اطبقها قريبا
بس عندي سؤال ماهو افضل نوعية رز لاستخدامه ؟؟

وانا يشرفني حبيبتي وجودك في موضوعي

وردا علي سؤالك انا استخدمت رز بسمتي ابو كاس

وشكرا لك حبيبتي

مممممم تسلم ايدك يا رولا ما شاء الله عليكي

دايما تتحفينا بابداعاتك الرائعه

وا كلاتك اللي تجنن

ربي يسلم ايديكي شكله يهبل ما شاء الله

عليكم بالعافيه غالاتي

يم يم تسلم الايادي وشهادتى مجروعه بنفسك بالاكل

تسلمى ام لجين

وصفة شهية وراااااااااائعة

مشكوووووووووورة غاليتي

ماشاء الله تبارك الله

عاشت الايادي على الوصفه الحلوة والطيبة

يعطيك الف عافية ويحفظلك احبابك ويسعدك باولادك يا غالية

جد شي بيشهي
يسلمو اديكي يا قمر

الله يعطيك الف عافية
شكلها بيشهي
عاشت اديك

كتبت بواسطة احلى من الشهد

مممممم تسلم ايدك يا رولا ما شاء الله عليكي

دايما تتحفينا بابداعاتك الرائعه

وا كلاتك اللي تجنن

ربي يسلم ايديكي شكله يهبل ما شاء الله

عليكم بالعافيه غالاتي

تسلمي حبيبتي علي كلامك الحلو

دائما رافعه من معنوياتي

شكرا لك وربي ما يحرمني طلتك