السلام عليكم ورحمة الله و بركاته ..
لن أطيل عليكن ولنبدأ بالمكونات :
3 بصلات كبيرة - 2 بندورة كبيرة - زنجبيل بمقدار ملعقة كبيرة (طازج) - 2 سن ثوم - فلفل أخضر حار (حسب الرغبة) - ملح - بهار - فلفل أحمر مطحون - ظرفين كنور أو ماجي للكبسة .
- دجاجة 1800 جرام ( تسلق مع هيل و بصل ) منعاً لرائحة الزنخة .
- أرز بسمتي 3 أكواب كبيرة .
_____ الصلصات _______ :
1. صلصة اللبن : (لبن زبادي ملعقتين كبيرة - حليب سائل ملعقة كبيرة و نصف - فلفل أخضر 2 - نعناع مطحون ملعقة كبيرة - 1 سن ثوم - ملح )
2. صلصة البندورة الحارة : ( بندورة 1 - فلفل أخضر 2 - ملح - ثوم بودرة -أخف - أو نصف سن ثوم - ماء ربع كوب )
__________________________________________________ __
نبدأ بالخطوات :
1. نخلط البصل و الثوم و الزنجبيل و الفلفل الخضر مع ملح على الخلاط
2. نقطع الطماطم
3. نجهز الزيت و الزبدة على النار ( زيت 3 ملاعق طعام و زبدة ملعقة )
4. نقلي البصل و (الخليط الذي سبق ذكره )
5. نضيف البندورة
6. نضيف البهارات ( الملح - البهار - الفلفل الأحمر ) - أنا أضفت أيضاً خلطة جاهزة للماسالا الهندية يمكن الاستغناء عنها ما دام هناك خلطة الكبسة .
__________________________________________________
__________________________________________________
__________________________________________________
__________________________________________________ _
__________________________________________________ _
__________________________________________________ _
الصلصات :
( سبق و أن استعرضنا المكونات ، كل ما عليك فعله أن تضعي جميع المكونات (لكل صلصة على حدة ) في االخلاط ) .
__________________________________________________ __
__________________________________________________
* وصفة مبتكره *((( أسهل طريقة للكبسة بالخطوات المصورة ))) - يستحق الدخول
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة وعود الخير
الروابط المفضلة