منقوووووول
الدجاج المحمر بالفلفل
عالمى 20 دقيقة 15 دقيقة 5 أشخاص
المقادير
1 ملعقة صغيرة ثوم - مفروم
750 جم صدور دجاج
1 حبة بصل - كبيرة , شرائح
4/1 كوب زيت عباد الشمس
1 ملعقة صغيرة كمون - حبات
1 ملعقة صغيرة كاري
1 ملعقة صغيرة جنزبيل
1 حبة فلفل أصفر - او احمر , حلقات
ملح وفلفل
طريقة الطهى
منقوووووول
- تغسل شرائح الدجاج جيدا و يقطع الى مكعبات أو شرائح. تقطع حلقات الفلفل الى نصفين او ثلاثة .
- يسخن الزيت على نار متوسطة فى طاسة او صينية. يضاف البصل و الفلفل و يقلب لمدة دقيقة .
- يضاف الدجاج و الثوم ويقلب حتى يتحمرالدجاج و يصبح لونة ذهبى .
- يضاف الكمون و الكارى و الجنزبيل و الملح و الفلفل ويقلب.يترك ليطهى لمدة حوالى 5 دقائق او حتى ينضج الدجاج. يمكن اضافة القليل من الماء اذا لزم .
الروابط المفضلة