بسم الله الرحمن الرحيم
يسعد مساكم ياغاليات :
أبغى اعرف طريقه (المنسف).
وهل كبده الحاشي (الجمل او البعير)طبخها زي كبده الغنم ضروري الرد زوجي يبغاها فطور الخميس
ولا اعرف كيف اطبخها ولاابغى اتفشل قدامه .

يابنات ياعسل
ياهوووووووووووووووووووووه وينكم بكره الثلاثاء والخميس قرب .
ابغى جواب عن كبده الحاشي؟

والله ودي اساعدك ههه بس ما اعرف

ان شاء الله البنات يفيدوكي يا قلبي

يمكن هو هذااااا والله مدري

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=712744

ويسعد يومك يا غالية

تفضلي طريقة عمل المنسف على الروابط

المنسف الأردنـي..... الإسبــوع الشــامي

http://www.lakii.com/cookportal/cook-419.htm

http://www.lakii.com/cookportal/cook-594.htm

كبدة الحاشي تختلف طريقتها عن طريقة كبدة الغنم
حيث انها لاتحتمل زيادة الطبخ

المقادير

1/4 كيلو كبدة حاشي مقطعة إلى مكعبات صغيرة
2 بصل مفروم ناعم
فلفل اخضر
ملح , فلفل اسود , فلفل احمر, بهارات مشكلة
زيت

طريقة التحضير

يقلب البصل في مقلاة على النار حتى يذبل
يضاف الفلفل الأخضر والبهارات والملح ويقلب
يضاف الكبد المقطع ويقلب حتى يتغير لونه ويميل لونه إلى البني الفاتح
مجرد يتغير لونه يرفع عن النار ويوضع في صحن التقديم
والف عافية

هلا غاليتي طريقة عمل كبدة الحشي نفس كلام الاخت لالي
واذااردتي قطعي الكبده بطول زي الاصابع وكذالك البصل اجنحه
ب لاتطول على النار اذا طولت راح تقس متقدروا تاكلوها
وراح تطلع مويتها حمراء مومشكله

كتبت بواسطة لالي لافندر

ويسعد يومك يا غالية

تفضلي طريقة عمل المنسف على الروابط

المنسف الأردنـي..... الإسبــوع الشــامي

http://www.lakii.com/cookportal/cook-419.htm

http://www.lakii.com/cookportal/cook-594.htm

كبدة الحاشي تختلف طريقتها عن طريقة كبدة الغنم
حيث انها لاتحتمل زيادة الطبخ

المقادير

1/4 كيلو كبدة حاشي مقطعة إلى مكعبات صغيرة
2 بصل مفروم ناعم
فلفل اخضر
ملح , فلفل اسود , فلفل احمر, بهارات مشكلة
زيت

طريقة التحضير

يقلب البصل في مقلاة على النار حتى يذبل
يضاف الفلفل الأخضر والبهارات والملح ويقلب
يضاف الكبد المقطع ويقلب حتى يتغير لونه ويميل لونه إلى البني الفاتح
مجرد يتغير لونه يرفع عن النار ويوضع في صحن التقديم
والف عافية

شكررررررررررررررررررررررا ياعسوله .
الله يوفقك يارب.
وحضن كبير ,وبوسه كبيره

كتبت بواسطة قهوه تمر

هلا غاليتي طريقة عمل كبدة الحشي نفس كلام الاخت لالي
واذااردتي قطعي الكبده بطول زي الاصابع وكذالك البصل اجنحه
ب لاتطول على النار اذا طولت راح تقس متقدروا تاكلوها
وراح تطلع مويتها حمراء مومشكله

الله يوفقك ياعسسسسسسسسسسل
وحضن كبير,وبوسه كبيرة

شوفي حبيبتي اهم شىء في كبدة الحاشي انه تكون طازة وقطعيها شرائح زي الشاورما واللي بعرفه انه بتنطبخ بس بزيت خفيف وبدون اي إ ضافات بس ملح وفلفل اسود وماتخليها تستوي كثير يادوب تشويح بسيط وان شاءالله بالهناءوالعافية.