السلام عليكم

اليوم عندي طبخه فلسطينيه هى ورق اللسان لانه عمرى ما شفتها فى بلد اخرى

وانا صورت الكم الورق كيف نبتته بتكون من حديقتى

لانه اصلا بطلع فى الجبال بس انا رشيت بزر فى الحديقه صار يطلع عندى وكتيررررررررر زاكى

المقادير

1 كيلو ورق لسان مغسول بالماء والصابون لانه بكون عليه تراب لانها نبتته على الارض مباشرة

4 كاسات ارز ننقع الارز فى ماء دافى مدة ساعه

نصف كيلو لحمه مفرومه خشنه

ملح

فلفل اسود

بهار مشكل

رشة كزبره ناشفه نصف كاس زيت زيتون

الطريقه

نغلى ماء فى وعاء ونبدا بسلق الورق مثل الملفوف وورق الدوالى كى يسهل لفه

نصفى الارز من الماء

نضع عليه الزيت +الملح+اللحمه +جميع البهارات نخلط الخليط جيدا ونبداء بلف الورق كما ترون

نصف جميع الورق فى طنجره ونرش 1 ملعقه كبيره ملح على الورق نضغط الورق بصحن زجاج

نغلى الماء ونصب على الورق مع الضغط على الصحن برقه كما ترون

اجعلى الماء يزيد عن الصحن 2 سم تقريبا

انا اليوم استعملت بدل الماء شوربة دجاج موجوده عندي وبكون طبخ الملفوف فيها كتير ازكى من الماء

اتركيها على الغاز عندما تبداء يالغليان اجعلى الغاز على اقل درجة حراره ممكنه

حتى يحافظ الورق على شكله

اتركيها حتى تتنشف المياه عنها او تنضج

ان شاء الله يكون الطبق عجبكم

سلالالالالالالالالالام

طبق يشهي عاشت الايادي

مُبدعة ما شا الله ،
سلمت يمينكـ ياقلبي

عنا ورق أخضر يشبهو بنسميه شواليح
والحقيقة ما بحب أذكر اسمه لأنو ما بعرف شو الاسم المتعارف عليه لو حدا سألني هههههه
يمكن نفسه ورق اللسان والله أعلم
طعمه طيب وزاكي فعلاً
يسلمن خالة أم أنس ويعطيكي ألف عافية

ماشاء الله تبارك الله رووعة

تسلم الايادي المعدلة
على الوصفة الطيبة والطبق الشهي

اكيد عجبتنا الوصفة ما دامها من عمل ايدك يا غالية

لاول مرة اسمع بهذا النوع من الورق

يسلموا ايديكي يا خالتو انا بموت فيه بس ما بعرف اذا هون فيه اذا حدي بعرف شو اسمه لاانجليزي يقولي هون في اوراق خضرا كتير بس ما بعرف شو اسمها لانه المكسيكان بوكلوا وعاداتهم زينا بلفوا وبفرموا


او اذا خالتو بتصوري لي ورقه عن قريب حتي اشوف شكلها او لون سيقانها لانه هون في زي الورق هيك بس سيقانها حمرا او فيها لون احمر شوي

ممم روعة يا ام انس
هاي لسينة ههههههه بموت فيها
كنت القط لامي ورق زعمطوط ولسينة كتير وانا صغيرة
تسلم ايدك يارب

أول مرة بشوفه وشكله مغري... يسلمو

رووووووووووووعه تسلم ايدك

تسلم الايادي

الله يعطيكي العافيه