ماشاء الله الاخوات ما قصروا قدموا اطيب الاكلات
حبيت اقدم اليوم هالاكلة لانها لذيذة كتير ان شاء الله تعجبكن
المقادير
لبن
لحمة موزات
ثوم ونعناع مدقوقين مع بعضهم
ورز مغسول ومصفى
برغل اسمر وهبرة للكبة
اللبنية
بتحطي للبن بيضة وتخفقي عالبارد وهدا السر يلي بخلي اللبن يضل متماسك
بعدين يتحطيه عالنار وبتحركيه باتجاه واحد لحتى يغلي اللبن ويطلع فقاعات
وهون ممكن تضيفي ماء اذا اللبن سميك
وبعدها بضيفي الرز انا بحط لكل كيلو لبن 1فنجان قهوة رز
وبتحركي لحتى يستوي الرز وبعدها منضيف الثوم والنعناع ومكعبات ماجي
واللحمة طبعا بتكون مسلوقة وجاهزة وشوية دهنة مقلية
خلصنا الللبنية رح نعمل الكبة
منفرم البرغل مع الهبرة على مفرمة اللحم
ثم نقطع منه قطع صغار ومنعمل منها كور صغيرة بهالشكل
ولما منخلص منغلي الكور بالماء الساخن وشوية ملح
لمدة 20 دقيقة وبعدها منصفيها ومنتركها لتبرد
وهيك جهوت اكلتنا
والسلام عليكم
الروابط المفضلة