مقادير العجينه2 كاأس دقيقملعقه صغيره ملحماء دافيء للعجن
الحشولحمه معصجه
الطريقه
نعجن العجينه إلى أن تصبح متماسكهثم نتركها حتى ترتاح
نفرد العجينه ونقطعها دوائر صغيره كما في الشكل
ثم نضع اللحمه ونقفلها كما في الشكل
نضع الزيت ثم نضع الثوم في القدر
نشوح الثوم إلى أن يتغير لونه
نضيف عصير الطماطم ومن ثم نضيف البهارات والملح وعود من القرفهالبهارات المضافه هنا هي بهارات الرز البخاري
نتركه يغلي قليلا
ومن ثم نضيف العجين عليهونتركه عشر دقائق على نار هادئه
وهذا شكل الطبق النهائي
وصحه وهنا
الروابط المفضلة