برياني الدجاج

Chicken Biryani

المكونات :

أرز - دجاج – زيت – بصل – ثوم – زنجبيل – زعفران – لون زعفران
2 علبة زبادي – نعناع – كزبرة خضراء –
كمون – كزبرة – هيل – قرفة – فلفل أسود – قرنفل –
(ملعقة صغيرة جرام ماسلا - ملعقة ما ء ورد) ممكن الاستغناء عنهما.

نبدأ باسم الله :
نغسل الدجاج جيدا
نقطع البصل صغير
ندق الثوم والزنجبيل ناعم

خليط الزبادي:

نخلط علبة الزبادي مع قليل من الثوم والزنجبيل ولون الزعفران و نضيف النعناع والكزبرة الخضراء وملعقة صغيرة من (الجرام ماسلا (بهارات هندية) - ملعقة ماء ورد) ممكن الاستغناء عنهما..

سلطةالزبادي :
علبة زبادي – خيار مبشور- ملح – ليمون – نعناع أخضر-

عجينة الدقيق :
دقيق أبيض – ملعقة زيت – ذرة ملح – قليل من الماء – حبة البركة -

نحمر البصل في الزيت إلى يصبح لونه ذهبي ثم نتخلص من الزيت الزيادة ونضيف الثوم والبهارات كلها
نحرك جيدا ومن ثم نضيف الدجاج
وقبل أن ينضج الدجاج بقليل نضيف خليط الزبادي ونتركه على النار إلى أن ينضج الدجاج ويتسبك الخليط .. تقريبا عشر دقائق

نسلق الأرز نصف سلق ونصفيه من الماء
نضع الدجاج مع الخلطة في الفخار ومن ثم نضيف الأرز والزعفران ونغطي الفخار بعجينة الدقيق
ندخل الفخار الفرن الساخن لمدة تقريبا 15 دقيقة ..

يقدم مع سلطة الزبادي والمخلل الهندي ..

صحة وعافية

تسلم ايدك رائع جدا جدا جدا

وصفه رائعه يالغاليه وجديده سلمت يداكِ بأنتظار جديدكِ

تسلمي حكمة تسلم ايدك سلمتي من كل شر

جوعتيني من الصباح

ارسلي لي اشوية الله يسعدك اشتهيتة

ماشاء الله تسلم الايادي

رووووووعة ما شاء الله

وصفه رائعه
تسلم الايادي

ماشاء الله الطبق بجنن وطريقه طبخك روعه ياريته الف صحه وهنا علي قلبكم

يسلمووووووووووووووووووووووووووووووو