بيكاتا شرائح الرومي مع المشروم و الكريمة من مطبخي بالصور
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
اليوم عامله اكله حلوة و سهلة و ما اخذت معايا نصف ساعه في التحضير
نبدا بالمقادير
شرائح من صدر ديك رومي لو مش متوفر ممكن دجاج او لحم
بصله مفرومة
4 فصوص ثوم مفرومين
كوب مرق
كوب حليب
ملعقتين دقيق
نصف كوب مشروم شرائح
نصف كوب كريمة سائله
لتتبيل اللحم نحتاج الى:
ملعقتين من صوص الصويا
عصير ليمونة
ملح و فلفل اسمر و بهار و زنجبيل
التحضير
نتبل شرائح اللحم ب
ملعقتين من صوص الصويا
عصير ليمونة
ملح و فلفل اسمر و بهار و زنجبيل
و نتركهم بالثلاجة مدة نص ساعه
و بعدين نمرر الشرائح بالدقيق على بسيط و نشوحهم بشوية زيت في الوعاء اللي راح نطهي فيه
ننشل الشرائح و نضعها على جنب
بالوعاء اللي شوحنا فيه الشرائح و بنفس الزيت نشوح البصله و ننزل معاها الثوم
مهم نشوح بنفس الوعاء لان عصارة الشرائح نزلت بالزيت اللي شوحنا بيه و هتعطينا طعم رائع
و بعدين ننزل بالمشروم و نشوحه جيدا
ثم ننزل بكوب المرق و معاه نصف كوب حليب و النصف الثاني نذزب فيه ملعقتين الدقيق و نتركه جانبا
لما يغلي المرق ننزل شرائح اللحم لحين تستوي نضيف الحليب اللي ذوبنا فيه الدقيق و نصف كوب الكريمة و نخلي عالنار مده ربع ساعه لحد ما يثقل شوي الصوص
ملاحظة
اللحم ما راح ياخذ وقت كتير بالسواء لانه متشوح عالنار من قبل
ممكن ترشي عالوجه بقدونس مفروم انا ماكان عندي
قدمته مع ارز ابيض
و صحتين و عافية
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة *عاشقة الاقصى*
الروابط المفضلة