السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كل سنة وانتوا طيبين
انا كنت اشتريت سمك التونة وكنت عايزة اعمله زي التونة الجاهزة اللي بنشتريها بس عايزة طريقة مضمونة لو سمحتوا ومجربة

وعليكم السلام
وانت طيبة عزيزتي

لتحضير سمك التونة
ينظف السمك
يفصل الرأس وتنظف السمكة بعد شقها من جهة البطن وتغسل جيداً
تقطع بشكل حلقات عرضية
وتوضع الحلقات في مصفاة فوق قدر به ماء مغلي
ويترك السمك حنى نضوجه
ينزع العظم والجلد
يضع فوقها فلفل ابيض
وتوضع في علب ويضاف له الزيت والملح

او ممكن
تضيفي3-4 ملعقة كبيرة من الخل وكوب من زيت الذرة ونصف كوب من عصير االليمون وقليل من الملح وقليل من الفلفل الابيض ثم ترفع على نار هادئة لمدة ساعتان
ترفع من النار حتى تبرد
يمكن اضافة الفلفل الاسود والكمون وعصير نصف ليمونة قبل التقديم وبالهنا والشفا

اضافة الى ما ذكرته الغالية لالي

تفضلي هذا الرابط
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=113603

انا بشكركم جداا عالاهتمام والرد

استعملي كسكاس متاع الكسكسي
من تحت ماء ومن فوق سمك التونه
وبعد ماينضج حطيه في صحن وحطي عليه الملح و زيت الزيتون