طاجن الكوسة بالبطاطس او البطاطس بالكوسة
الفرق ايهما اكثر ليس إلا
المقادير :
- بستعمل كميات صغيرة لأننا عدد قليل والصورة توضح المقادير
- ربع كيلو كوسة
- بطاطساية متوسطة الحجم .
- بصلة متوسطة
- عصير طماطم + صلصة .
- سمن
- مرقة (استعملت مرقة السمان )
- بهارات ( ملح - فلفل اسود - شطة )
الطريقة :
- بعد تقشير الكوسة والبطاطس والبصل .
- نضع الطاجن على النار وونضع ملعقة سمن ونقطع البصلة تقطيعا ناعما
- نحمر البصلة جيدا ثم نضع عصير الطماطم وملعقة الصلصة (للون )
- نتركها تتسبك جيدا
- نضع الكوسة والبطاطس بعد تقطيعهما ونضيف الشوربة ونتبلها ونلاحظ ان الشوربة بها توابل وبهارات .
- نتركها تتسبك على النار وتستوى ثم نضعها فى الفرن فى الرف الاوسط على درجة حرارة عالية حتى تتسبك جيدا
- فى آخر خمس دقائق وقبل التقديم نشغل الشواية عليها
وهذه هى الصورة النهائية
وبالف هنا
الروابط المفضلة