مرحبا بكِ في منتديات لكِ! هل هذه هي زيارتك الأولى لمنتديات لكِ؟ اضغط هنا للتسجيل

للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 7 12345 ... الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 70

محشى باذنجان وفلفل .. من مطبخ بيرو بالصور ..

(الأطباق الرئيسة - منتدى لكِ)
المحشى الخضروات التى يمكن حشوها (الباذنجان الاسود - الباذنجان الابيض - الفلفل - الكوسة - البطاطس - الطماطم - البصل) ويفضل فى حشو الكوسة والبطاطس ...
  1. #1
    أحلى بيرو's صورة
    أحلى بيرو غير متواجد مشرفة المقبلات
    تاريخ التسجيل
    Sep 2010
    الموقع
    فى قلب حبيبى
    الردود
    11,429
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيف 1432هـ
      • أميرة البرتقال
      • الذوق الراقي
      • بصمة مبدعة
    (أوسمة)

    Pic1 محشى باذنجان وفلفل .. من مطبخ بيرو بالصور ..











    المحشى



    الخضروات التى يمكن حشوها

    (الباذنجان الاسود - الباذنجان الابيض - الفلفل - الكوسة - البطاطس - الطماطم - البصل)




    ويفضل فى حشو الكوسة والبطاطس اللحم المفروم بدون أرز



    انا النهاردة استخدمت الباذنجان الاسود والفلفل الاخضر الرومى



    1 كيلو باذنجان و 3/4 كيلو فلفل رومى














    بصلة كبيرة مفرومة

    2 كوب عصير طماطم

    زيت ذرة

    بهارات (ملح - فلفل اسود - كمون - شطة حمراء - قرفة)

    1/2 كوب كزبرة وشبت مغسولين ومفرومين ومعاهم قليل من النعناع الاخضر المفروم












    اول حاجة نحط الزيت فى حلة على النار واول ما يسخن نحط عليه البصل المفروم لغاية ما يبقى لونه ذهبى









    نضيف عصير الطماطم وبعدين البهارات ونقلبها









    ونغطيها ونسيبها لغاية ما تتسبك

    يعنى تظهر المادة الدهنية على وجه الصلصة

    كدة








    وبعد ما تتسبك ناخذ من الصلصة حوالى 4 ملاعق كبيرة ونحطها فى حلة تانية ونسيبها لغاية ما نحتاجها









    وبعد كدة نضيف الكزبرة والشبت ونقلبهم







    ونجهز الأرز .. 2 كوب أرز ونحتفظ بالكوب اللى استخدمناه لأننا هانستخدمه فى معيار الماء ..








    ونغسله مع الاحتفاظ ببعض الماء فيه وبعدين نضعه على الصلصة







    ونقلبه ونغطيه ونسيبه على نار هادية حوالى 5 دقايق بس



    وبعد كدة نحطه فى طبق علشان يبرد شوية






    ونجهز الفلفل والباذنجان انا احب اجيبهم صغيرين .. ونجهز كمان المقوار وسكين صغير ..


    ونجهز طبق عميق فيه ماء علشان لما نقور الباذنجان نحطه فيه علشان لونه ما يتغيرش للاسود





    ونقور الباذنجان ونجهز الفلفل بأننا نشيل العنق والبذور اللى فيه ونغسلهم ونحطهم فى مصطفى علشان يصفوا الماء اللى فيهم







    نلاحظ ان انا احتفظت برؤوس الباذنجان لأنى بعد ما احشى الباذنجان باغلقه بالرأس بتاعته علشان الرز ما بخرجش براها


    واجهز الحلة اللى هاطبخه فيها وارص فى قاعها شرائح بطاطس او شرائح بصل علشان المحشى مش يلزق فيها







    وبعدين احشى الباذنجان وارصه والفلفل من فوقه

    كدة







    وبعدين بجيب الصلصة اللى انا اخدتها من التسبيكة واجهز لها

    2 كوب ماء بنفس مقدار كوب الارز

    ملعقة كبيرة سمن او زبدة

    باكو مرقة دجاج فورية







    واضيفهم على بعض واسييهم على النار لغاية ما يغلوا (وما تنسى تظبطى الملح )








    وبعد كدة اضيفهم على المحشى







    واغطيه واسيبه على نار عالية لمدة عشر دقائق وبعدين اهدى النار على الآخر لمدة 45 دقيقة لينضج



    وبعدين اقدمه مع سلطة خضراء







    وهنا شكله من قريب .. بصراحة طعمه جنان







    وبالهنا والشفا
    آخر مرة عدل بواسطة لالي لافندر : 30-11-2010 في 11:39 PM السبب: تعديل الموضوع واضافة الصور


  2. #2
    corona's صورة
    corona غير متواجد عضو
    تاريخ التسجيل
    Nov 2010
    الموقع
    heart and soul of my husband
    الردود
    69
    الجنس
    أنثى
    تسلم ايدك يا قمر


    يابلادى يابلادى انا بحبك يابلادى

  3. #3
    بنت الحزم غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Mar 2009
    الردود
    1,380
    الجنس
    امرأة
    احلي حاجة بتعجبني تصوير الخطوات من جد بتسهل الطبخة وتحليها وياربي منحرم من جد طبختك حلوة وأكيد راح نجربها








  4. #4
    palqees's صورة
    palqees غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Dec 2006
    الموقع
    فلسطين - غزة
    الردود
    418
    الجنس
    أنثى
    تسلم اديكي بيرو ويعطيكي العافية ما شالله شي بشهي هخزنها بالكن المره الجاي لاعمل محشي اعمل طريقتك بتختلف عن طريقتي وأكيد هفرجيكي تطبيقي الو لجربو


  5. #5
    ضــ ح ـــى's صورة
    ضــ ح ـــى غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Sep 2008
    الموقع
    مع احلي اولاد واطيب زوج بالعالم
    الردود
    17,252
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    3
    التكريم
    • (القاب)
      • مجموعة العطاء في أركان الجمال
      • مُبدعة صيف 1430هـ
      • النجم الذهبي
      • شعلة العطاء
    تسلم ايديكي حبيبتي ~

    عدت الحمد لله ومشتاااااااااااااااااااااقة لكل الحبايب

  6. #6
    وعود الخير's صورة
    وعود الخير متواجد الآن رئيسة أركان الأطباق
    تاريخ التسجيل
    Nov 2003
    الموقع
    في مكان ما...على سطح كوكب
    الردود
    51,140
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    181
    التكريم
    • (القاب)
      • صاحبة همسة متميزة
      • ضياء الفيض
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • نبض وعطاء
      • درة مطبخ لك
      • ناصحة متألقة
    (أوسمة)


    بس طريقة تحضير الحشو غريبة شوية

    يسلموا الايادي يا بيرو


  7. #7
    مازنة 20010's صورة
    مازنة 20010 غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Mar 2008
    الموقع
    في البحث عن نفسي
    الردود
    1,595
    الجنس
    امرأة
    اكلة محشي شهية بارك الله فيكي





    [img]://tickers.lakii.com/baby_6277.png[/img]









    http://www.youtube.com/watch?v=Q8NUbClPut0








    اللهم يا مسهل الشديد ويا ملين الحديد ، ويامن هو كل يوم في أمر جديد ، أخرجني من حلق الضيق إلى أوسع الطريق ، بك ادفع ما أطيق ومالا أطيق ..














  8. #8
    احلى من الشهد's صورة
    احلى من الشهد غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Sep 2010
    الردود
    8,614
    الجنس
    أنثى
    التدوينات
    1
    التكريم

    flower3

    تسلم ايدك

    يا احلى واغلى

    واعز واجمل بيرو

    كل حاجه من يدك

    تجنن ماشااااء الله


  9. #9
    لالي لافندر's صورة
    لالي لافندر غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الموقع
    ابكيتني يا عراق
    الردود
    14,099
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيف 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • مُبدعة صيف 1430هـ
    تسلم الايادي على المحشي

    صحة وهنا عليكم









  10. #10
    sosoooo's صورة
    sosoooo غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الموقع
    مملكتى الصغيره
    الردود
    1,598
    الجنس
    أنثى


    الله انا بموت فى المحشى جوعتينى
    تسلم ايدك يا قمر


مواضيع مشابهه

  1. ღ♥ وصفةمبتكره ღ♥بلح الشام من مطبخ بيرو بالصور
    بواسطة أحلى بيرو في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 102
    اخر موضوع: 10-09-2014, 12:51 PM
  2. الردود: 88
    اخر موضوع: 17-11-2008, 09:11 PM
  3. شعار₪وصفه متميزه₪ محشي كوسه وفلفل بالصور
    بواسطة omroro-4 في الأطباق الرئيسة
    الردود: 27
    اخر موضوع: 03-10-2007, 08:17 PM
  4. محشى كوسة وفلفل
    بواسطة nana banana في الأطباق الرئيسة
    الردود: 7
    اخر موضوع: 27-05-2005, 08:16 AM
  5. مرقة باذنجان وطماطم وفلفل مممممممممممممممم
    بواسطة dudi في الأطباق الرئيسة
    الردود: 8
    اخر موضوع: 26-01-2005, 08:54 PM

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة

قوانين الكتابة

  • لا تستطيع إرسال مرفقات جديدة
  • لا تستطيع إرسال ردود
  • لا تستطيع إرسال مرفقات
  • لا تستطيع تعديل ردودك
  •  
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | منزلكِ | جوالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97