* وصفة مبتكره *دجاج على الرز
هلا وغلا فيكم خواتي
طبعا هاي اول مشاركة لي في الاطباق الرئيسية
شاركت في الحلويات
واليوم راح اجرب حظي واشارك بالاطباق الرئيسية
طبعا هذا الطبق من اختراعي انا والوالدة الله يخليها يعني مو اكلة تقليدية وسميناه دجاج على الرزاو مثل ما الوالدة تحب تسميه قوزي الدجاج
المكونات
3 دجاج صغير
رز (والكمية اختيارية حسب افراد عائلتك)
ملعقة طعام دارسين
ملعقة طعام كركم
ملح
مرق دجاج
فول سوداني ( فستق العبيد)
شعرية حسب المطلوب
3 حبات بطاطا متوسطة
لصلصة الدجاج
ملعقة طعام معجون طماطم
ملعقة طعام وشوية زيت
ملعقة طعام كاري
ملح
الطريقة
نغسل الدجاج جيدا ثم نسلقه
نصفي الدجاج جيدا
نضع الدارسين والكركم على مرقة الدجاج ونتركها تغلي
ثم نضيف الرز وبعد ان يغلي نضعه على نار هادئة حتى يستوي
نقطع البطاطا مكعبات متوسطة الحجم
نقلي البطاطا ونصفيها
ثم نقلي الفول السوداني ونضيفه على البطاطا
نحمص الشعرية جيدا ونضيف لها الماء حتى تستوي ثم نضعها
فوق الفول السوداني والبطاطا ونضع عليهم قليل من الملح والدارسين
نخلطهم جيدا ونتركهم على جنب
ناخذ الدجاج ونضعه في صينية الفرن
نخلط في وعاء صلصة الدجاج وهي الزيت والكاري والمعجون وقليل من الملح
نضع الصلصة على وجه الدجاج اي نمسح الوجه بالصلصة
ندخل الدجاج الفرن حتى يتحمص الوجه اي نصف ساعة او اقل
الان نحضر طبق التقديم نضع الرز في الاسفل ثم نضع فوقه البطاطا المخلوطة مع الفول السوداني والشعرية
ثم نضع اخر شئ الدجاج المشوي
ونقدمه مع اي نوع من السلطة
انا اخترت السلطة الخضراء العادية
وبالف عافية
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة عزف القصيد
الروابط المفضلة