أسعد الله أوقاتكم بكل خير
النهاردة جايبالكم أكلة سمك مقلي
وبصراحة بعد ما اتوعدنا من حبيبة لينا بالمنتدى إنها تعزمنا عندها
ببلدها الجميل
المغرب
وتعزمنا
على أكلات بحرية
قلت أعمل أنا تصبيرة لغاية ما ربنا
يأذن بالعزومة دي
وعموماً السمك اللي عملته كان بلطي
وعملت معاه رز أحمر بالبصل
تفضلوا معي على المقادير والطريقة
~~~~~

المقادير

~~~~
بالنسبة لي أنا عملت كيلو ونصف
سمك بلطي
نضفته من القشر ونضفت قلبه وغسلته بالماء
وبعدها نقعته ربع ساعة بالخل والليمون فقط
وبعدها شطفته بالماء
وبعد التنظيف جهزت التتبيلة

~~~
مكونات التتبيلة

~~~
ربع كوب خل + ربع كوب عصير ليمون
ملح + كمون + شطة + بهارات سمك
~~~~
الطريقة
~~~~
بعد تنظيف السمك وغسله جيداً
نضيف إليه التتبيلة
ونتركه بها ساعة كاملة
ثم نبدأ في تغطيته بالدقيق
وبعدها نبدأ في القلي ونلاحظ عند قليه أن لا نقلبه
إلا لو تأكدنا من تحميره جيداً
حتى لا يكون طري

تفضلوا
شوفوا كيف السمكة مقرمشة

طريقة الرز
~~~~~
نغسل كوبان من الأرز المصري
ثم نقطع بصلة كبيرة في حلة بها زيت نباتي
نشوح البصلة حتى تحمر ثم نضيف ثلاثة أكواب من الماء وربع كوب عصير
طماطم
وبعد ما تغلي المياة نضيف الرز ونقلبه ونضيف إليه
الملح والكمون
وعندما تبدأ المياة في النقصان
نهدي النار عليه حتى يستوي
وبهذا نكون حصلنا على احلى سمك
مع أحلى طبق رز

وأحلى حاجة في اكل السمك
إني بناااااااااااااام بعد
ما أكله لهذا أخبيء طبق لبعد الصحيان كمان

ويااارب يعجبكم
وبالهنا والشفا

حجز مقعد

هو فييه حاجه احلى من السمك

انا بعشقه بعشقه وتعرفى انا زيك بالظبط بنام بعد ما اكله فبعمل حساب العشا
واخبى سمكتين اتعشى بيهم بس بحب عالعشا بقى ماكولش رز لكن اكل السمك بعيش وطحينه
وااااااااااااااو جريتى ريقى يا ام محمود تسلم ايدك شكله جميل ومقرمش بالف هنا ياقمر

طبعا هذا لى

لانى اتغديت وما خبيت للعشا

ههههههههههههههههه

تسلم الايادى يا ام محمود

طبعا كعادتك جوعتينى

هم هم هم

تعالى كل يووووووووووم

ما شاء الله تبارك الله
تسلم الأيادي يااااارب
بموووووت بسمك و خاصة لما يكون من تحت ديات صحصووووحة قلبي
أحلى تصبيره يا قمرررررررررررررر .

تسلم ايدك
توووووووووووووووحفة

ما شاء الله رووعه

ان شاء الله تسلم الايادي

ما شاء الله لذيذ وشهي

مشكووووورة انا بحب السمك جدا جدا بصراحة

كتبت بواسطة noorelhoda

هو فييه حاجه احلى من السمك

انا بعشقه بعشقه وتعرفى انا زيك بالظبط بنام بعد ما اكله فبعمل حساب العشا
واخبى سمكتين اتعشى بيهم بس بحب عالعشا بقى ماكولش رز لكن اكل السمك بعيش وطحينه
وااااااااااااااو جريتى ريقى يا ام محمود تسلم ايدك شكله جميل ومقرمش بالف هنا ياقمر

ههههههههه
العشق متبادل يا ام نور
للسمك
الطحينة بفضلها مع السمك المشوي
وبتبقى فعلاً مناسبة له جداً
يارب بالهنا عليكم
وسلامي للبنات
ربي يخليهم ويحفظهم

سلمت يداك أغلى صحصوحة

تصبيرة جميلة جدّا
صبّرينا يوميا إلى أن تتيسّر العزومة .

أدام الله عليك نعمه .