كيفكم أخواتي

يارب يكون الكل بخير

حبيت أعمل لكم طبق شهي عندنا

وإحنا دائما نعملو بالبيت

وهو الأرز بالسكر المحروق أو بالكراميل

ويتميز هذا الطبق بطعم رائع لإختلاط المذاق الحلو مع المالح

نبدأ

نحتاج بصله كبيره وثوم
وجزر مقطع
سكر للحرق
بهارات الأرز البرياني وملح
دجاج أو لحم
وطبعا الأرز

نحمس البصل والثوم على النار

إلا ان يصبح بلون الذهبي

نضع الجزر فوق البصل ونضع عليه بهارات البرياني
ثم نضع قليل من الماء

نضع عليه الدجاج
وطبعا كمية الدجاج على حسب عدد الأشخاص

نضع سكر في صاج
ونضع عليه قليل من الليمون

نتركه حتى يصبح كراميل

نضعه على الدجاج مباشره
ونحاول أن ننتبه عند صب الكراميل على الخليط
حتى ماتحدث حوادث بعيد الشر عنكم

نضيف الماء حتى يستوي الدجاج
ونضيف عليه ملعقه من ماء الكادي إن وجد




نسلق الأرز نصف سلقه
يعني مانتركه يستوي جيدا
بمجرد مايأخذ غلوه بسيطه نخرجه



نصفيه بالمصفايا



وطبعا بعد ماستوى الدجاج نضيف الملح
ومن ثم نضيف ثلاثة أرباع الأرز
ونترك الربع
الأرز إللي أضفناه في البدايه نخلطه مع المرق المتبقي من الدجاج
والكميه القليله نتركها على الوجه
حتى نضع عليها الزعفران
أو صبفة الزعفران




هنا بعد وضع الصبغه



وهذا الطبق النهائي

وصحتين على قلب الجميع

وأكيد أي سؤال أنا حاضره

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

ما شاء الله رموزة طبق رااائع وبشهي

تسلم ايديكِ حبيبتي وبالعافيه على قلوبكم

ان شاء الله اجرب طريقتك رموزة الوردة


:

ماشاء الله يارموز
تسلم ايديكي يارب
شهيتيني ياها
طبق مميز

يعطيكي الف عافية يارب

ماشاء الله رموز الغالية طبق شهي
تسلم إيديك

شكلك ناوية تنافسي هيئة الدفاع ههههه

يسلموا يا اموورة

ما شاء الله تسلم الايادي

تسلمي رموز ماشاء الله
وصفه جديده أول مره نسمع عنها

احنا عندنا الأرز بالسكر لكن بطريقه مختلفه
ودائما ناكله مع السمك المشوي
وطبعا الرز بيكون مصري
وطريقته
نحمر ملعقتين سكر
ولما لونهم يبقى ذهبى
نضيف الماء وبعدين الرز
والملح
وأول مايغلى ويتشرب الماء كله
نهدي النار حتى يستوي

وطبعا ميزته إنه بيكون خالي من اي دهون
سمن أوزيت

تسلمي حبيبتي

تسلمى حبيبتى

ماشاء الله ابدعتي يا قمر

تسلم الايادي على الوصفة الحلوة والطبق الشهي