منقوووووووووووووووووووووووول
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم زينا مندي دجاج وقلت خل أصوره لكم وأعلمكم الطريقه > توحين يالرايقه
هذا سلمكم الله المقادير :
1 / دجاج مقطع أنصاف
2/ رز بشاور حسب الرغبه
3 / وباقي أغراض الطبخ المعروفات من ملح وطقته
أول خطوه نشب الضوء بالبرميل عاد تبون بحطب سمر أحسن شي
ولا بطابليه ولا بأي حطب
مثل تسذا :
بعدها نروح للمطبخ ونولم كشنه للرز وتتكون من
بصل وملح وماجي وزيت وليمون أسود واللي تبون من البهارات ونشب عليه مثل
وبعدها نصير مربصين الرز البشاور من عشرين دقيقه بالقدر
وبعد ما تخلص الكشنه نصير مولمين الدجاج مع تتبيلته :
هذي سلمكم الله ندهن به الدجاج قبل لا نحطه وهي تتكون من
ملح وزيت وصفار اللحم { الزعفران }
وبعد ما نخلص من دهن الدجاج نضع الرز بكشنته بالقدر
بعدها نحط الرز والدجاج بشبك المندي الخاااص بهالشكل :
بعدين نرووح ونصقطه بالبرميل
وبعدها ندفنه بالكاااامل
بعد الدفن ننتظر من أربعين دقيقه إلى خمسين دقيقه على حسب كثرة الجمر > لا ياشيخ
,
,
,
,
,
وهذا المندي بعد انتساااابوه ولا أحد يشره توحون تراي انا اللي مطرسن بوه وحميدا
منقوووووووووووووووووووووووول
الروابط المفضلة