*وصفة مبتكره * ستيك اللحم بصوص المشروم مع خضار سوتيه .
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته,,,,,,,,,,,
ستيك اللحم بصوص المشروم .. مع خضار ستويه
المقادير:
4 شرائح من لحم البقر ستيك متبل بالملح والفلفل الاسود
ملعقة زبدة
ورق غار
صلصة المشروم:
نصف كيلو من الفطر الطازج شرائح
ملعقة كبيرة زبدة
بصل شرائح
ملعقتين دقيق
ملعقتين من Worcestershire sauce
ثوم
فلفل اسود وملح
طريقة الWorcestershire sauce
بالنسبة للصوص في جاهزة وتقدري اديريها في الحوش (زيت زيتون علي النار ,بصل مفروم ,ملعقة صغيرة كركم,2 م ص ثوم مفروم, 2 م ص زنجبيل مفروم ,2 فلفل احمر مفروم,انشوفة ,قرنفل,1/4 ملعقة معجون طماطم,)نخليهم علي النار لين تتركز.بعدها ناخد منها وانضيفها علي صلصة المشروم.
طريقة المشروم صوص:
الزبدة,المشروم لين يتغير لون المشروم,بعدها انضيف البصل ونخليهم لين يدبل البصل.
نضيف الدقيق نصف المقدار بس وبعدها نصب من Worcestershire sauce والثوم المفروم والملح والفلفل .
طريقة الستيك:
في طاوة نحط الزبدة وزيت ونحط عليهم الستيك لين يتغير لونه من الجهتين .
نغطي اللحم لدقائق.
نصب من المشروم صوص علي الستيك ونخليهم علي النار .
انا درته معاه خضار سوتيه ورز
طريقة الارز:
لكل كوب ارز كوب و نصف ماء
ملح وزبدة او زيت .
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة لالي لافندر
الروابط المفضلة