يصعب إيجاد وقت لتناول الطعام في ظل مشاغلنا العصرية، فقد زاد انغماسنا في صفقات العمل، والمهل الزمنية القصيرة، والالتزامات الاجتماعية، والاجتماعات العائلية
صحيح أن معظمنا لا يملك وقتاً كافياً للطبخ وتحضير الوجبات الصحية، لكن لا حاجة للجوء إلى أسوء الخيارات المتمثّلة بالمأكولات السريعة الحاضرة. ثمة طرق عدة لتناول طعام سريع وصحي فى نفس الوقت
واليكن بعض من الافكار لوجبات سريعة التحضير تحضر فى دقائق معدوده ولا تحتاج لوقت طويل
**مكرونه اسباجيتى بصوص اللحمه المفرومه**
**المكونات**
مكرونه اسباجيتى
لحمه مفرومه
بصل مبشور
ثوم مفروم
صلصة طماطم
ملح_فلفل اسود
مكعب ماجى
زيت ذره
**الطريقـه**
تسلق المكرونه فى ماء مغلى ويوضع فيه ملح وزيت ذره
وتصفى بعد الاستواء ويوضع عليها ملعقة
زبده وملح وفلفل واسود وتقلب
لعمل الصلصه باللحمه المفرومه
نضع الزيت وعليه البصل المفروم ويقلب حتى يصبح لونه اصفر ثم نضع الثوم المفروم ويقلب حتى يصفر ثم نضع الملح والفلفل الاسود ونضع اللحمه المفرومه وتقلب حتى يتغير لونها ثم نضيف الماء ومكعب الماجى والصلصه ونتركها حتى تتسبك
ونقدم المكرونه المسلوقه وعليها الصوص
**بطاطس بيوريه مع البانيه بالصوص البنى**
**المكونات**
طبق صدور دجاج
بطاطس مسلوقه
حليب_نص ملعقة طحين
بصل مفروم
ملح_فلفل اسود _بهارات مشكله
زيت زيتون
ملعقة زبده
**الطريقه**
تنقع صدور الدجاج فى الخل
ثم نضع على الشوايه ملعقة زيت زيتون ونضيف صدور الدجاج وملح وفلفل اسود وتقلب على الجانبين حتى تتحمر قليلا
نرفعها من على النار ونضع البصل المفروم ليأخذ طعم الدجاج ونقلبه ليتغير لونه للبنى
نضيف الدقيق والحليب ونقلب حتى يصبح الصوص ثقيل
نضيف ملح وفلفل اسود وبهارات للطعم
نحضر البيوريه
بعد سلق البطاطس تهرس ونضع ملعقة زبده وحليب وملح وفلفل اسود وتقدم
**مكرونه خواتم بالصوص مع البانيه**
**المكونات**
مكرونه خواتم
بصل مبشور
ثوم مفروم
ملح_فلفل اسود_بهارات مشكله
صلصة طماطم
مكعب ماجى
زيت ذره
زبده
**الطريـقه**
تسلق المكرونه فى ماء مغلى ويوضع فيه ملح وزيت ذره
وتصفى بعد الاستواء, ويوضع عليها ملعقة
زبده وملح وفلفل واسود وتقلب
لعمل الصلصه
نضع الزيت وعليه البصل المفروم ويقلب حتى يصبح لونه اصفر ثم نضع الثوم المفروم ويقلب حتى يصفر ثم نضع الملح والفلفل الاسود ونضع اللحمه المفرومه وتقلب حتى يتغير لونها ثم نضيف الماء ومكعب الماجى والصلصه والبهارات ونتركها حتى تتسبك
ونقدم المكرونه المسلوقه وعليها الصوص الاحمر
ممكن ان يقدم بجانيها دجاج بانيه
**رز بالبطاطس والجزر مع استيك اللحمه**
**المكونات**
لعمل الاستيك
لحمه استيك
بصل مبشور
صوص تتبيلة اللحمه
ملح _فلفل اسود_بهارات مشكله
ليمون
سمسم _طحين_بقسماط
بيضه
تتبل اللحمه بالبصل والبهارات وصوص التتبيله والليمون وتترك فتره
ثم توضع فى البيضه وخليط السمسم والبقسماط والطحين
وتقلى فى الزيت
لعمل الرز
يوضع الرز وعليه زيت ذره ويقلب قليلا ثم يضاف الملح والفلفل الاسود
نضع بطاطس وجزر ونقلبهم فى الرز ثم نضع الماء وعندما يغلى نخفض النار ليستوى
ويقدم
**سمك فيليه مع الرز البنى**
**المكونات**
سمك فيليه
بهارات سمك
ملح_فلفل اسود_كمون
ليمون
رز بسمتى
زيت ذره
بصل مفروم
لعمل السمك
يتبل الفيليه بالملح والفلفل والكمون وبهارات السمك والليمون ويترك نصف ساعه
وعند القلى نضيف النشا مع الدقيق حتى تتكون طبقه مقرمشه ونغطى السمك من الجانبين ويقلى فى زيت حار
لعمل الرز
**المكونات**
رز بسمتى
بصل مقطع جوانح
ملح - فلفل اسود - كمون - بهارات
زيت ذره
**الطريقه**
نضع الزيت ونضيف البصل ونقلب حتى يتحول لونه الى البنى الغامق ثم نضيف البهارات والكمون والملح والفلفل ونضع الماء على حسب كمية الرز
وعندما يغلى الماء نصفى البصل ونضع الرز على الماء عندما يغلى نخفض النار حتى ينضج ثم يقدم
**كفته مشويه مع الرز بالبسله والجزر**
**المكونات**
للكفته
لحمه مفرومه
بصل مبشور
ملح_فلفل اسود_بهارات مشكله
صوص تتبيلة اللحمه
بقدونس مفروم
للرز
رز بسمتى
بسله _جزر _بصل مفروم
ملح_فلفل اسود_chili sauce
ملعقة زبده
**الطريقه**
للكفته
نبشر البصل ونضيف عليه ملح وفلفل اسود ونتركه قليلا ثم نعصره ونضيف البشر على اللحمه
ثم نضيف البقدونس المفروم وصوص تتبيلة اللحمه(تعطيه طراوه وطعم رائع)ونضيف البهارات
نخلط اللحمه جيدا ثم نقوم بعمل صوابع من الكفته
ندخلها الفرن لنشويها
ثم تقدم
الرز
نسلق البسله والجزر نص سلقه ثم نضيف البصل المفروم وملعقة زبده ونقلب قليلا حتى تصفر البصله
نضيف الملح والفلفل الاسود وchili sauce
ثم نضيف الرز المغسول ونقلب قليلا ثم نضيف الماء
نتركه يغلى ثم نخفض النار ليستوى
ويقدم
أتمنى أن تكون الوصفات قد حازت على اعجابكن
وفى انتظار مشاركتكن المتميزه
دمتن فى حفظ الله ورعايته
***وجبات سريـــعة التحضير....شــاركيــنا عزيــزتى***
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة roza1
الروابط المفضلة