السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
صباح الخير يا نواعم الركن الغالي
اول ما صبحت ودخلت لقيت اسم حبيبتي لالي منور الاجواء والافندر معبق الانفاس
يدعوني لمشاركته بطبقي المفضل
لفيت ولفيت ولفيت لقيت طبق نحبه جميعا ولا نستغني عنهفي هذا الشهر الكريم
قمت بتحضيره لاشارك به الغالية لالي في ملفها
فشكرا لك عزيزتي الغالية
نبدأ بسم الله
كنتاكي ماما الاء
المقادير:
قطع دجاج
للتتبيلة نحتاج الى:
بصل مبشور
ليمون حامض
فلفل اخضر
مستردة (خردل)
خل
زبادي
صوص حار
فلفل اسود + ملح
سماق
للتغليف:
بيض+دقيق+بكنج باودر+بقدونس
خبز مدقوق
زيت للقلي
الطريقة:
تخلط مقادير التتبيلة مع بعض وتترك في الثلاجة ليلة
يجهز خليط التتبيلة بمزج البيض مع الدقيق والبيكنج باودر والبقدونس ويتبل بالملح والفلفل الاسود
يخرج الدجاج من الثلاجة ويصفى من التتبيلة ثم يوضع في مزيج البيض والدقيق ويترك حتى الساعة
توضع قطع الدجاج في الكعك المدقوق وتترك في الثلاجة لضمان نجاح القلي وقرمشة القشرة الخارجية
يقلى الدجاج في زيت غميق حتى ينضج
لضمان نضج الدجاج من الداخل انصح باستخدام القلاية الكهربائية
يقدم الدجاج ساخنا بعد تصفيته من الزيت
اتمنى من كل قلبي ان يعجبكم طبقي المفضل
والف صحة وعافية على الجميع
الروابط المفضلة