كباب باذنجان ( من الطبخات الحلبية اللذيذة جداً ).... أكلتي المفضلة..

المقادير : 2كغ باذنجان صغير

نصف كيلو لحمة كفتة فيها ملح وبهارات وبقدونس وبصل ناعم

كوب ماء مغلي يضاف اليه ملح وبهارات وقليل من السمنة او الزيت حسب الرغبة

الطريقة : 1 - نقطع قمع الباذنجانة ثم نقسمها دوائر غير منفصلة من نهاية كل حلقة ( أي تبقى الباذنجانة متصلة من الجهة الاخرى ) كما في الصورة




2- تصبح بهذا الشكل ثم نحشي الفراغات بالكفتة بشكل جيد


3- نضعها بصينية كما في الشكل التالي

4- نضع فوقها شرائح بندورة وقطع بصل يابس ثم نغلف الصينية بورق القصدير ونضعها بفرن حامي لمدة ساعتين الا ربع الساعة حتى ينضج الباذنجان جيدا




5- بعد ان تنضج يصبح شكلها هكذا .تؤكل بالخبز او بجانب الرز حسب الرغبة وصحتين وعافية

واو روعة وشكله يجنن
تسلم الايادى

تسلمي عزيزتي على الوصفة الطيبة

حاولي تصغري الصور حتى تكون اوضح للعضوات

بارك الله فيك

كتبت بواسطة وصفية

كباب باذنجان ( من الطبخات الحلبية اللذيذة جداً ).... أكلتي المفضلة..

المقادير : 2كغ باذنجان صغير

نصف كيلو لحمة كفتة فيها ملح وبهارات وبقدونس وبصل ناعم

كوب ماء مغلي يضاف اليه ملح وبهارات وقليل من السمنة او الزيت حسب الرغبة

الطريقة : 1 - نقطع قمع الباذنجانة ثم نقسمها دوائر غير منفصلة من نهاية كل حلقة ( أي تبقى الباذنجانة متصلة من الجهة الاخرى ) كما في الصورة




2- تصبح بهذا الشكل ثم نحشي الفراغات بالكفتة بشكل جيد


3- نضعها بصينية كما في الشكل التالي

4- نضع فوقها شرائح بندورة وقطع بصل يابس ثم نغلف الصينية بورق القصدير ونضعها بفرن حامي لمدة ساعتين الا ربع الساعة حتى ينضج الباذنجان جيدا




5- بعد ان تنضج يصبح شكلها هكذا .تؤكل بالخبز او بجانب الرز حسب الرغبة وصحتين وعافية

ان شاء الله يعجبكم

تسلمي ايديكي يا امي على هالاكله الرائعة

ما شاء الله تسلم ايديك على هالوصفه الشهيه

تسلم ايدك وصفة جميلة وشهية اختي

يمممممي لذيييذه

ماشاءالله تبارك الله شكلها يجنن بجد

تسلم ايديك حبيبتي

وصفة طيبة يا وصفية
لذيذة وشهية

سلمت يمناك
ولا تنسي اننا بانتظار جديدك دائما
رمضان مبارك