معلش وعدتك بالطريقة وإنشغلت شوية..هدي طريقة ماما.
تحتاجي لبن رائب والكمية حسب الرغبة.
ملح - كمون - فلفل أحمر مطحون - زعتر أخضر
-يوضع اللبن في كيس قماش تمامآ مثل طريقة اللبنة..لاكن لازم إتكون اللبنة جامدة ومتخلصة من الماء تمامآ.
-بعدين أخلطي اللبنة الناشفة مع الفلفل الأحمر والكمون و الملح.
-كوري الشنكليش علي شكل كور كبيرة.
-ضعي الزعتر الأخضر االمفروك ناعم في طبق كبير ثم نأخذ كل كرة من الشنكليش و نغطيها بالزعتر.
-توضع الكور المغطاة بالزعتر علي ورق المطبخ لإمتصاص الماء الزائد وتترك تقريبآ طول النهار.وبعدين تخزنيهم في علبة بلاستيك وتضعيهم بالثلاجة لحين الأكل.
وأي سؤال أنا حاضرة.
الروابط المفضلة