مرحبا خواتي كيفكم نا عندي عزومه لصاحب زوجي يوم التلاتا ومو عارف شو اعمل ياريت تعطوني افكاركم وحا به اساالكم كمان طريقه عمل نص الخروف المحشي وطريقه عمل الرقبه المحشيه بالفرن وقديش لازم يضل بالفرن ياريت تساعدوني لانو كتييييييييييير ه محتاره
وياريت تعطوني طريقه لعمل الكيكه الاسفنجيه مضمونه لانو ما تزبط معي كتييييييييير وشكرا لتعاونكم

بداية

تفاءلي بالخير تجديه

توكلي على الله وثقي بالله تعالى وبنفسك وستكون العزومة من احسن ما يكون

سابحث لك عن بعض الروابط
وانا على ثقة ان بقية الأخوات سياعدنك في التحضير لعزومتك

وبالتوفيق

تفضلي لعمل الضلع المحشي وهو تقريبا ربع الخاروف (الكتف واليد)
لاني لم اسمع من قبل عن نصف خاروف محشي
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=226896

وهنا
الرقبة المحشية
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=208390

وهنا طريقة بنت الحضارات ربنا يذكرها بالخير ويرجعها بالسلامة
طريقة معتمدة عندي وناجحة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اختي العزيزة
اذا كنت تودين شيها في الفرن فتستطيعين بعد ان تحشيها وتخيطيها كما ذكرت لك الاخت حنان احضري ورق القصدير واقطعي منه 3 او اربع قطع ولفي بها الرقبة المحشية بصورة محكمة بحيث لا يخرج منها الهواء وضعيها في الفرن على الرف قبل القاعدة (لا تضعيها على قاعدة الفرن) وشغلي الفرن على حرارة 200 درجة واتركيها لمدة 1.30-2 ساعة (حسب اللحم المستخدم اذا كانت الرقبة لخروف صغير ستكفيها ساعة ونصف) وبعد ان تنتهي المدة افتحي ورق القصدير وحمريها من الاعلى وقدميها وهنيئا مريئا مقدما..

اما الكيكة الاسفنجية
فركن الحلويات فيه العديد من الوصفات
اختاري منها ما يعجبك

مشكورين خواتي على المساعده بس انا قررت اعمل الكتف واليد من غير حشي وبدون رقبه ياريت تعطوني اقتراحات للعملها وبعدين يا ريت تتقتروحوا علي شو اعمل بجانب هاي الاكلات من مقبلات وياريت الشرح يكون مع الصور
وياريت تعطوني رابط للكيكه الاسفنجيه مضمونه بعرف اني غللبتكم ميرسي