السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أخواتي الغاليات إعذروني أنا دائما اطلب منكم لكن عشمي فيكم كبير
يالغاليات أريد أن اعرف مقادير الأرز الليبي فقد ذقته عند أحد الأخوات الليبيات وماشاء الله كان رائع بحق وكان من محتوياته أرز مع لحمه مفرومه وعلى مااعتقد قطع من لحم الدجاج بس كان لذيذ جدا وهل هناك بهارات معينه للرز الليبي ...؟
أعرف أن طلبي صعب وقد لايرد على أحد لكن إن شاء الله يكون أحد عنده علم أو سمع فيه ..

اشتهيته على وش الفجروانا ماااااااااااااااذقته ..sid


سويت بحث لكن للاسف مالقيت شي

شماليه غربيه والا غصون ارسي لك على بر,,,,,,هههههههههه حبيت امزح معك لكن الصراحة استغربت.
عزيزتي ديم: والله ما اعرف طلبك لكن الي اعرفه ان الاكل الليبي لذيذ جدا وان شاء الله الاخوات الليبيات ما يقصرون ويردون عليك.

هلا والله بشهولة :

كنت غصون لكن صار احتجاجات وشجب واستنكار ..علشان شمالية , قمنا رديناه

تسلمين

صح, والله اسم شمالية غربية محفور في الذاكرة كيف ننساه ,وحتى اسم غصون لبق لك الصراحة اي شي يجي منك حلو ,شكرا لك على التوضيح يا شموله(سلمي على غصون)

الله يقطع ابليسكم ياشهلاء انتِ وشماليه يوم شفت انه جاييني اربع ردود قلت ماشاء الله عليهم البنات اكيد كل وحده حاطتلي طريقة يوم دخلت واتاريكم قاعدين تسولفون
الله لايحرمنا من طلتكم الحلووووووووه

اختي انا ليبية بس ما فهمت اي نوع من الرز عندنا الرز بالبصلة وهو رز نستخدم فيه الطنجرة بتع الكسكسي والرز الاخر رز البلاو ممكن تستخدميه باللحم المفروم او الكبدة وغيره وضحيلي وانا حاضرة

هلا وغلا سلاااام واخيرا ياحيا الله سلام وجميع الأخوات الليبيات شوفي أختي الغاليه أتوقع انه الثاني لأنه مثل ماتفضلتي كان فيه لحم مفروم وكان لذيذ لاخر درجه وايضا كان فيه قطع من صدور الدجاج وهل يوجد بهارات معينه تستخدمونها ؟؟

انتظرك ياسلام ويعطيك العافيه على تفضلك بمساعدتي

حبيبتي اذا كان قصدك الرز البلاو باللحم المفروم :
لحم مفروم جزر وبزلياء ولوز وزبيب اي بقول تحبينها يتم قليها في الزيت او الزبدة جيدا ثم يوضع عليها الماء وتترك لتنضج بعد اضافة الملح وممكن اضافة كركم لتغيير اللون ولا تنسي القرنفل ضعي منه لانه يعطي نكهة لذيدة وورق الغار كذلك
ثم وفي طاوة اخري خدي كميه الرز التي ترغبين ويتم قليها جيدا الى ان يتغير لونه الى الاصفر قليلا بعدها يتم اضافته الى الطنجرة السابقة وذلك لكل 2ك رز ب3ك من مقدار ما السلق وذلك حسب نوع الرز يتم تغطية الطنجرة جيدا ولا يستغرق نضجة اكثر من 10دقائق وكلي بالهناء