السلام علييكم ورحمة الله وبركاته
اخباركم يااحلووووووين
مشتاقة لكم كثيررررررر
بس مشاكل حملي هي اللي بعدتني عنكم
برياني الدجاج
على طريقتي اللي تعلمتها من امي الغالية ربي يحفظها ويطول عمرها
المقادير
دجاجة حجم كيلو او اكثر مقسمة اربع اقسام
نضعها في قدر مع ماء للسلق وكم حبة هيل وقرفة وفلفل اسود وملح
كوبين رز مسلوق مع شوية كركم
بطاطا كبيرة مقطعة مكعبات ومقلية
فستق مقلي حسب الرغبة
شعرية محمصة ومستوية بالماء مع القليل من القرفة والهيل ورشة سكر ورشة ملح
بهارات برياني
بصلة
بعد مايستوي الدجاج بننزع العظم منه ونقطعه الى قطع متوسطة
ثم نقلي البصل بشوية زيت ونضيف له الدجاج ونقلب مع اضافة البهارات
ناد ما عدا الرز ونقلب قليلاً على النار
ثم نخلطهم مع الرز
نتركه على نار هادئة لحتى ينضج الرز
ويقدم
طعمه راااااااااائع
ممكن اضافة البيض المسلوق له
وممكن اضافة البزاليا المسلوقة
يعني ممكن تضيفي او تنقصي من المواد حسب رغبتك
طبعاً انا بقدمها مع شوربة الدجاج
اللي بعملها من ماء سلق الدجاج
سبق ونزلت طريقتها بركن المقبلات والشوربات على هذا الرابط
اسئل الله العظيم ان يرزقني ولادة سهلة وطفل سليم معافى لازيادة في خلقه ولانقصان
اللهم اميييييييييين
الروابط المفضلة