مرحبا بكِ في منتديات لكِ! هل هذه هي زيارتك الأولى لمنتديات لكِ؟ اضغط هنا للتسجيل

للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 9 من 9
شجرة الإعجاب1likes

مساعدة :ماهو ماء الكادي

(الأطباق الرئيسة - منتدى لكِ)
ياأحلى صبايا في اجمل منتدى ارجوكم ساعدوني ماهو ماء الكادي ولئيش يستخدم بالزبط والسؤال موجة لاخواتي الخليجيات لنو اخي جابلي معاه علبة من السعودية وما ...
  1. #1
    neana غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Jul 2005
    الموقع
    في فلسطين
    الردود
    34
    الجنس
    أنثى

    مساعدة :ماهو ماء الكادي

    ياأحلى صبايا في اجمل منتدى ارجوكم ساعدوني ماهو ماء الكادي ولئيش يستخدم بالزبط والسؤال موجة لاخواتي الخليجيات لنو اخي جابلي معاه علبة من السعودية وما بعرف بماذا يستخدم فأرجوكم ساعدونيييييييييييييي


  2. #2
    حنان(البحرين) غير متواجد مشرفة اركان الاطباق
    تاريخ التسجيل
    Jan 2006
    الردود
    21,308
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متميزة
    (أوسمة)
    غاليتي ماء الكادي هو مانسميه بماء اللقاح فعندنا بالخليج يالغاليه نضيف قطرات منه لماء الشرب ونشربه رائع وصحي وخاصة في رمضان وهو يستخرج من طلع النخل الذكر التي تستعمل لتلقيح النخله لتعطينا رطب

    وحسب معلوماتي يالغاليه الأخوات بالعراق يستخدمنه بالطبخ إن شاء الغاليه لالي تفيدكِ وباقي الأخوات


  3. #3
    omroro-4's صورة
    omroro-4 متواجد الآن شيف مطبخ لكِ "أميرة المقبلات"
    تاريخ التسجيل
    Apr 2006
    الموقع
    السعوديه
    الردود
    22,569
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)
    نحنا نحطه للرز اللي فيه خلطه مثل الرز الكابلي مثلا وعادة ما ننقع فيه الزعفران يعطي نكهه ورائحه للرز راااااااااااااااائعه

    الرز الكابلي
    [IMG][/IMG]
    المقادير
    كيلو لحم بعظمه او دجاجه متوسطه
    4 كاسات رز
    ثلاثه ارباع الكاس سمن
    3 حبات بصل متوسط الحجم
    2 حبة برتقال
    2 حبة بطاطس
    علبة صغيره صلصه وممكن تخليها نصف علبه
    فنجان ماء كادي
    4 اعواد قرفه
    5 حبات قرنفل
    10 حبات فلفل اسود
    10 حبات هيل
    قطعه صغيره خولنجان
    نصف ملعقه صغيره من كل(فلفل اسود مطحون-كمون مطحون-هيل مطحون-قرفه مطحونه-قرنفل مطحون-بسباسه-ورد ناشف -زنجبيل ) البهارات هذه مهمه لطعم الكابلي المظبوط
    نصف ملعقه ملح ليمون
    ربع ملعقه زعفران
    ملح
    الطريقه
    اغسلي اللحم وقطعيه قطع متوسطه
    قشري البصل واغسليه وقطعيه حلقات رفيعه
    اقدحي السمن او ممكن زيت وحطي البصل وقلبي الين يصبح شفاف ثم ضعي نصف ملعقة الزنجبيل وقلبي مدة دقيقتين
    حطي اللحم وقلبيه مع البصل ثم ضعي الصلصه وقلبي 5 دقائق
    قطعي البرتقاله الى اربع اجزاء وقطعي كل جزء الى الى شرائح رفيعه واعصري البرتقاله الاخرى وحطيهم كلهم على اللحم
    ضعي الزعفران في كاس وضعي نصف كمية ملح الليمون وماء الكادي
    ضعي كل البهارات الخشنه في علبة البهارات الخاصه مع اللحم وحطي كمان البهارات المطحونه
    بعد عشره دقائق من وضع البرتقال اسكبي نصف كمية ماء الزعفران والكادي ثم اضيفي 5 كاسات ماء ساخن ودعيه مغطى حتى يستوى
    اغسلي الرز جيدا وانقعيه لمدة 30 دقيقه
    قشري البطاطس وقطعيها الى مكعبات كبيره نوعا ما اواستخدمي بطاطس صغيرة الحجم قشريها وحطيها بدون تقطيع
    على اللم عندما يقارب للنضج واتركيها 15 دقيقه واطفئي النار
    اغسلي الرز وصفيه من ماء النقع واسلقيه مع قليل ملح وزيت
    عندما يتبقى للرز 10 دقائق للنضج صفيه من ماء السلق وضعيه على اللحم (ملاحظه لازم تكون مرقة اللحم مقدار كاس واحد فقط يعني لربع الرز تقريبا) ورشي عليه الباقي من ماء الزعفران
    غطي القدر واتركيه على نار هادئه لمدة 10 دقائق او حتى ينشف كل الماء
    عند الغرف خذي جزء من الرز الابيض والاصفر من اعلى القدر واتركيه في اناء اخر على جنب
    اغرفي باقي الرز وبعدها جمليه بالرز اللي شلناه ويقدم معه سلطة الخيار باللبن

    والرز البرياني

    كيلو لحم بعظمه او دجاجه كبيره
    4 كاسات رز
    3 حبات بصل كبيره
    ثلاثه ارباع كاس سمن او زيت
    2 كاس لبن زبادي
    بيضه وملعقة نشا للبن علشان ما يكلكع
    فنجان ماء كادي
    3 حبات بطاطس مقشره ومقطعه
    3 اعواد قرفه
    6 حبات قرنفل
    10 حبات هيل
    قطعه صغيره خولنجان
    10 حبات فلفل اسود
    نصف ملعقه من البهارات المطحونه(فلفل اسود-كمون-قرفه-قرنفل-زنجبيل)
    ربع ملعقة زعفران
    ملح -نصف ملعقه صغيره ملح ليمون
    الطريقه
    اغسلي اللحم
    قشري البصل واغسليه وقطعيه حلقات رفيعه
    اقدحي السمن او الزيت وحطي البصل وقلبي الين يسير شفاف اضيفي الزنجبيل
    اضيفي اللحم وقلبيه حتى يتقلقل اللحم ثم ضعي البهارات في علبة البهارات الخاصه وحطيها على اللحم
    اضيفي ماء الكادي واتركيه 10 دقائق
    اضيفي 6كاسات ماء ساخن واتركي القدر على النار حتى ينضج اللحم
    اغسلي الرز وانقعيه في ماء ساخن وملح مدة30 دقيقه
    ضعي اللبن في زبديه وضعي عليه جميع البهارات الناعمه وملح الليمون والملح ونصف كمية الزعفران وباقي الزعفران حطي عليه فنجان ماء كادي وخليه على جنب
    اضيفي البيضه وملعقة النشا وقلبيهم مع البيض كويس وممكن تستغني عن البيضه اذا تحبي بس النشا لازم
    عندما يبقى في القدر مقدار كاس واحد من المرق حطي اللبن والبطاطس واتركيهم نصف ساعه حتى يتسبك اللحم مع اللبن وما يبقى من المرق الا كاس
    اغسلي الرز وصفيه واسلقيه مع ماء وملح وزيت نصف سلق وصفيه واضيفيه على اللحم ورشي باقي الزعفران على الوجه لازم يكون مرق اللحم يغطي ربع مقدار الرز فقط وغطي القدر وخليه على نار هادئه
    طريقة الغرف زي الكابلي ويقدم برضو مع سلطة اللبن بالخيار والدقس


    وهذا الرز

    *طبق متميز*الرز الخليجي باللحم بالصور
    ام سهيل أعجبه هذا.


  4. #4
    لالي لافندر's صورة
    لالي لافندر غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الموقع
    ابكيتني يا عراق
    الردود
    14,099
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيف 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • مُبدعة صيف 1430هـ
    مرحبا بك عزيزتي

    الغاليات حنان وام رورو ما قصروا بالرد بارطك الله فيهن

    غاليتي حنان مع الاسف ما عندي فكرة عن هذا النوع من الماء
    سأستفسر عنه وان حصلت على اي معلومة سأذكرها









  5. #5
    *ام تولين*'s صورة
    *ام تولين* غير متواجد الفائزة في المسابقة الرمضانية الثانية للتصوير
    تاريخ التسجيل
    Sep 2007
    الموقع
    في جده بين بناتي حبيباتي تولين وسيرين
    الردود
    3,110
    الجنس
    أنثى
    انا اللي افتكر ان استخدامه للارز الكابلي وافتكر امي الله يرحمها كانت تضيفه ع الزعفران لتنكيه الارز

    غيره ماعندي فكره

    واذا لقيت معلومات اضافيه عنه راح اضيفها

    تقبلي مروري
    آخر مرة عدل بواسطة *ام تولين* : 07-05-2010 في 05:45 AM

    كفارة المجلس. " سبحانك اللهم وبحمدك ، أشهد أن لا إله إلا أنت أستغفرك وأتوب إليك "


  6. #6
    neana غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Jul 2005
    الموقع
    في فلسطين
    الردود
    34
    الجنس
    أنثى
    الف شكر للجميع انا عاجزة عن الشكر ومتأسفة لانني تأخرت بالرد وذلك لعطل كان في جهازي شكرا جزيلا لكن من ردت وانشاء الله راح اجرب ارز الكابلي اصلو عندي قنينة مليانة ورمضان جاي حأوضع قطرات في الماء انشاء الله اعاننا الله على استقباله احسن استقبال


  7. #7
    dndonaa26's صورة
    dndonaa26 غير متواجد مبدعات صيفنا إبداع1431هـ
    تاريخ التسجيل
    May 2009
    الموقع
    GUANZHOU**
    الردود
    2,796
    الجنس
    امرأة
    حبيبتي ممكن توضعيه على مياه الشرب نقطه فقط جدا حلو ورائحته جميله وزكيه

    من مواضيع dndonaa26 :










  8. #8
    *ام تولين*'s صورة
    *ام تولين* غير متواجد الفائزة في المسابقة الرمضانية الثانية للتصوير
    تاريخ التسجيل
    Sep 2007
    الموقع
    في جده بين بناتي حبيباتي تولين وسيرين
    الردود
    3,110
    الجنس
    أنثى
    اختي الغاليه عرفت كمان انه يستخدم مثل ماء الورد في بعض الاكلات الرئيسيه ويخلط مع الزعفران ايضا

    وينكه به الرز بأغلب انواعه

    كفارة المجلس. " سبحانك اللهم وبحمدك ، أشهد أن لا إله إلا أنت أستغفرك وأتوب إليك "


  9. #9
    سديم الذكريات غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Dec 2006
    الردود
    299
    الجنس
    أنثى
    هذه صورته



مواضيع مشابهه

  1. [مساعدة] يا بنات امريكا مساعدة الله يعطيكم الصحة بخصوص سكر الريجيم
    بواسطة om. ahmed في ركن التغذية والصحة والرجيم
    الردود: 9
    اخر موضوع: 10-12-2010, 07:56 AM
  2. مساعدة مساعدة مساعدة ولكم الجنة
    بواسطة حوراء زوجى في الديكور الداخلي والخارجي
    الردود: 10
    اخر موضوع: 03-04-2009, 06:00 PM
  3. الردود: 13
    اخر موضوع: 25-08-2008, 01:17 PM
  4. مامعنى الكادي ؟؟؟؟؟؟؟؟؟
    بواسطة بغداااد في ركن التغذية والصحة والرجيم
    الردود: 4
    اخر موضوع: 23-04-2005, 04:42 AM

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة

قوانين الكتابة

  • لا تستطيع إرسال مرفقات جديدة
  • لا تستطيع إرسال ردود
  • لا تستطيع إرسال مرفقات
  • لا تستطيع تعديل ردودك
  •  
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | منزلكِ | جوالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97