انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 2 12 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 11

الموضوع: ساعدوني يا جماعة نفسي آكل مندي بيتي؟؟؟

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Feb 2009
    الموقع
    فوق أرض الله وتحت سماء الخالق
    الردود
    179
    الجنس
    أنثى

    confused2 ساعدوني يا جماعة نفسي آكل مندي بيتي؟؟؟


    ساعدوني يا بنات المنتدي نفسي اعمل مندي بيتي معتبر
    لكن للاسفجربتة وطلع مش حلو زي اللي بيتعمل في المطاعم
    يا ريت اللي عملته ونجح معاها مليون /المية تقولي عملتة ازاي لو سمحتن وياريت اللي بالفراخ واللي باللحم ولكن جزيل الشكر
    والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته

  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Feb 2009
    الموقع
    فوق أرض الله وتحت سماء الخالق
    الردود
    179
    الجنس
    أنثى
    إيه يا بناااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اات
    ماحدش رد عليا ليييييييييييييييييييييييييه؟؟!
    هو طلبي صعب قوي واللا إييييييييييييييييييييه؟؟؟
    حد يعبرني يا ملكات الطبخ؟؟؟!!!

  3. #3
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الموقع
    ابكيتني يا عراق
    الردود
    14,099
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيف 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • مُبدعة صيف 1430هـ
    مرحبا بك عزيزتي

    تفضلي هذه الطريقة لعمل المندي على طريقة منال العالم

    دجاجة مغسولة مقطعة الى 8 قطع
    1/2 ملعقة صغيرة كل من ( هيل مطحون , بهارات مشكلة , فلفل احمر حلو , لومي مطحون , قرفة , كزبرة مطحونة )
    1 ملعقة صغيرة ( ملح , كركم )
    1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
    2 م ك زيت
    4 م ك عصير ليمون

    خليط الرز

    3 كوب رز
    2 حبة بصل مفروم
    3 حبة طماطة مفرومة
    حب صحيح من القرنفل , والهيل , قرفة , ورق غار
    2 م ص ملح
    1/2 4 كوب ماء
    3 م ك سمن

    الطريقة

    يغسل الرز جيدا وينقع في الماء ثم يصفى
    يقلب البصل بالسمن حتى يذبل
    يضاف الرز والبهار والطماطة ويقلب حتى تتوزع المكونات
    ينقل الى طبق فرن
    ضيفي الماء وغطي الطبق بورق المنيوم مع عمل ثقوب بالسكين واتركيه جانبا
    حضري الدجاج
    ضيفي كل البهارات والليمون الى قطع الدجاج وقلبيها
    وضعي القطع فوق ورق الالمنيوم السابق
    غلفي الدجاج بورق المنيوم اخر وضعي الطبق في الفرن حتى ينضج يحتاج حوالي ساعة وربع او حتى نضوج الدجاج
    ارفعي الدجاج بعد رفع الالمنيوم من فوقه
    نضع الرز في الصحن ونضع فوقه الدجاج ويزين بالبصل والزبيب واللوز المحمص








  4. #4
    تاريخ التسجيل
    Nov 2003
    الموقع
    في مكان ما...على سطح كوكب
    الردود
    51,980
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    184
    التكريم
    • (القاب)
      • صاحبة همسة متميزة
      • ضياء الفيض
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • نبض وعطاء
      • درة مطبخ لك
      • ناصحة متألقة
    (أوسمة)
    الطريقة اللي وضعتها الاخت لالي
    انا جربتها شخصيا
    واطيب مندي راح تاكليه في بيتك ومن تحت دياتك

    وصحتين وعافية مقدما

    بالإنتظـــــــــار



  5. #5
    تاريخ التسجيل
    Apr 2004
    الردود
    417
    الجنس
    امرأة
    طريقة لالي لافندر ممتازه

    انا اسويها ولا يبقى شيء باالصحن

    في وصفه قديمه وسهله كنت اجربها اذا كنت بطبخ بسرعه وهي

    اني ابهر الدجاجه واضعها بالحله وازيده مويه واضعها في الفرن بس تحمير امام وخلف الدجاجه واذا نشف الماء ازيده شوي

    نجي للرز نغلي ماء فيه ملح وعود دارسين مجرد ريحه خفيفه ونضع الرز فيه وعند قريب الاستواء نأخذ السوب المنزل من الدجاجه ونصبه فوق الرز ونتركه ينشف على راحته يأخذ طعم السوب

    يطلع قريب من طعم المندي

    انا اسويها اذا وقتي ضيق هذي سهلة وسريعة

    وباالهناء والعافية

  6. #6
    تاريخ التسجيل
    Aug 2009
    الموقع
    مع أحبابي...هم كل دنيتي
    الردود
    8,427
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متميزة الشهر لأركان الأطباق
      • مبدعة صيفنا إبداع1431هـ
    هذا تطبيقي لمندي منال العالم ان شاء الله يعجبك


    http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=612145

    شكرا من القلب ياأحلى عبق











  7. #7
    تاريخ التسجيل
    Feb 2009
    الموقع
    فوق أرض الله وتحت سماء الخالق
    الردود
    179
    الجنس
    أنثى

    butterfly2



    والله ما عارفة أقول إيه
    جزاكن الله كل الخير على المساعدة
    وبارك الله فيكن أخواتي

    تقبلوا منِي تحياتي مع جزيل الشكر


  8. #8
    تاريخ التسجيل
    Nov 2009
    الردود
    33
    الجنس
    امرأة
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    اولا احب اشكر الاخت ام فاطمة جدا لان سؤالها افادنى جدا مجرد السؤال لانى كان نفسى اتعلم طريقة اعداد المندى من زمان وعن طريق ردود الاخت الفاضلة لالى لافندر والرابط الرائع للاخت نانى استطعت انى اطبق الوصفة اللى كان نفسى فيها ولكن لى استفسار بسيط من الاخوات المحترفات فعند تطبيقى الوصفة لم تظبط حيث خرج الارز غير تام النصج برغم تمام نضج الدجاج فهل يجب اضافة اى سوائل للارز مثل المرق اوالماء حتى يساعد على تمام النضج وكذلك ماهى الدرجة المناسبة لحرارة الفرن ...... ارجو الاجابه على اسئلتى لان الطبق عجب زوجى واولادى ولكنهم تضايقوا من عدم تمام النضج وطلبوا منى اعداده مرة اخرى مع ظبط الاداء وشكر لكم جميعا

  9. #9
    تاريخ التسجيل
    Apr 2004
    الردود
    417
    الجنس
    امرأة
    تعقيب كتبت بواسطة رحبه عرض الرد
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    اولا احب اشكر الاخت ام فاطمة جدا لان سؤالها افادنى جدا مجرد السؤال لانى كان نفسى اتعلم طريقة اعداد المندى من زمان وعن طريق ردود الاخت الفاضلة لالى لافندر والرابط الرائع للاخت نانى استطعت انى اطبق الوصفة اللى كان نفسى فيها ولكن لى استفسار بسيط من الاخوات المحترفات فعند تطبيقى الوصفة لم تظبط حيث خرج الارز غير تام النصج برغم تمام نضج الدجاج فهل يجب اضافة اى سوائل للارز مثل المرق اوالماء حتى يساعد على تمام النضج وكذلك ماهى الدرجة المناسبة لحرارة الفرن ...... ارجو الاجابه على اسئلتى لان الطبق عجب زوجى واولادى ولكنهم تضايقوا من عدم تمام النضج وطلبوا منى اعداده مرة اخرى مع ظبط الاداء وشكر لكم جميعا

    حبيبتي مبروك عليك نصف التطبيق

    انا عن نفسي اذا وضعة الارز باالحله اضع عليه ماء مقدار نصف الصبع

    ( يعني اذا صبيتي الماء وتواسه الارز ضعي اصبعك جو الماء الي ان يوصل الي الارز ويكون مقدار الماء نصف صبعك )

    ارجو ان شرحي مفهوم ( هذي طريقة قديمة من امي الله يحفظها ) الطريقه الحديثه ان كل مكيال من الارز له مقدار من الماء هذي انا مااعرفه كثير

    لك تحياتي

  10. #10
    تاريخ التسجيل
    Nov 2009
    الردود
    33
    الجنس
    امرأة
    عزيزتى نونو شكرا على اهتمامك ولكن وارجو المعذرة فى كثرة استفسارى ولكنى كنت اعتقد ان فكرة تسوية المندى تأتى من تسوية الارز على السوائل الناتجة من الدجاج وتتبيلته لذلك نثقب الفويل فهل لو غمرنا الارز المندى بالماء مثل الارز الذى يسوى بالحلة او المفلفل ألن تصبح السوائل اكثر من المطلوب ويصبح الارز طرى اكثر من اللازم ارجو الرد وشكرا لكم جميعا

مواضيع مشابهه

  1. يا جماعة أنا ولدت و جبت أحلى بيبي فالدنيا بس................
    بواسطة mmm1982 في الحمل والولادة و الرضاعة
    الردود: 33
    اخر موضوع: 28-04-2011, 08:55 AM
  2. ديكورات عصريه رااااااااااائعه نفسى تكون فى بيتى
    بواسطة قطة مقططة في الديكور الداخلي والخارجي
    الردود: 69
    اخر موضوع: 20-05-2010, 12:18 AM
  3. نفسي أضع نباتات داخل بيتي ... آراءكم
    بواسطة الجمــانة في الديكور الداخلي والخارجي
    الردود: 2
    اخر موضوع: 05-05-2007, 07:24 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ