حابة اقدم لكم طريقتي الخاصة بعمل صيادية السمك ويارب تنال اعجابكم

المقادير:

3 كوب رز بسمتي
2 بصلة متوسطة الحجم
3 حبات طماطم متوسطة الحجم
كوب ونص حمص مسلوق
سمكتان كبيرتان اي نوع
ثوم وفلفل حار وكمون وكزبرة وليمون وملح وسماق للسمك
ملح
قرفة
بهارات مشكلة

للسلطة:

حزمة شبت أخضر مفروم ناعم
4 حبات طماطم متوسطة
ليمون بنزهير
خيارتان صغيرتان
ملح

الطريقة

ننقع السمك المقطع في الثوم المدقوق والفلفل الحار والكمون والملح والكزبرة والسماق والليمون لمدة ساعة وربع حتي ياخذ في الطعم

من ثم نقطع البصل جوانح رفيع جدا جدا ونقطع الطماطم معكبات صغيرة جدا
نضع في طنجرة شوية زيت ونقلب البصل حتي يشقر لونه من ثم نضيف الطماطم المكعبات ونقلبها مع البصل لمدة ربع ساعة مع الاستمرار بالتقليب حتي لا تلتصق حتي تذوب نهائيا
من ثم نحضر الرز البسمتي ونضيفه ونقلبه مع البصل والطماطم ونضيف اليه بهارات مشلكة وملح وقرفة وفلفل اسود حسب الحاجة
ونقلبهم مع بعض ونضيف الحمص ونقلبه معهم ونرفعه في وعاء الي جانب

نحضر 3 حبات طماطم كبيرة ونقطعها شراءح سميكة نوعا ما ونضعها في ارضية الطنجرة
وفي وقت تحضير الرز نبدأ بقلي السمك

بعد الانتهاء من قليه نضع اقل من ثلث كمية الرز فوق الطماطم اللتي سبق رصيناها في ارضية الطنجرة ومن ثم نضع السمك بالنص

ونغطي السمك بباقي كمية الرز ونضع 5 اكواب ونص ماء مغلي وانا اضع مع الماء اثناء الغلي قرص او قرصين ماجي يعطي نكهة راءعة للاكل

نتركه يغلي ومن ثم نهدأ النار عليه حتي ينضج الرز

نتركه بعد النضج يتبخر لمدة ربع ساعة

ومن ثم نقلب الطنجرة

ونقدمه مع السلطة والليمون البنزهير
ونصيحة استخدموو ليمون البنزهير وليس العادي لانه طعمه راءع جدا مع الصيادية

والف هنا وعافية

مم
سيسو تنازلت لي عن الطبق يا جنى

صيادية بتشهي
تسلم الايادي وصحتين وعافية

صحتين وعافية وعود
ويسلمو حبيبتي علي تعليقكك

مممممممم ما شاء الله يا جنى عنجد جوعتيني
الله يسلم هالادين يارب
والا صحن السلطة يا عيني بشهي

ماشاء الله يسلمو عالطبق لشهى

اممممم يسلمو ع الغدوه الزاكيه جنى

يسلمو جنوووو
عن جد شكلها بشهي

احنا بنعملها بس مو هيك

رح اجربها بطريقتك

صحتين يا عسوول

هلا فيكم ياقمرات صحتين وعافية علي قلبكم يارب
سنوءة جربيها وادعيلي ياقمر والف هنا مقدما

ما شاء الله يسلمو حبيبتي

صيادية شهية يا جنى
تسلم ايدك وصحة وهنا